土豆含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)元素，做法多樣，孜然椒鹽土豆泥就是其中的有代表性的一種，很多人喜歡吃的，吃起來的口感很好，營養(yǎng)價值也還不錯。小編給大家精心推薦的孜然椒鹽土豆泥做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作孜然椒鹽土豆泥的食材

　　孜然椒鹽土豆泥好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.土豆削皮放電飯煲煮熟

　　2.趁熱用扁飯勺搗鼓成泥

　　3.加入橄欖油，一點鹽和孜然粉

　　4.加蔥花

　　5.攪拌均勻

　　6.在手上做成小餅，放在燒熱了的刷了葵花籽油的平底鍋中，煎

　　7.煎黃一面后，再煎反面

　　8.二面煎成焦黃色，上盤，撒上椒鹽即可。此餅外脆里嫩，咬一口，孜然椒鹽蔥花香，就充滿了唇齒間

　　新鮮土豆可以放多久

　　1. 土豆貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷及有麻斑和受潮的不良薯塊。

　　2.將土豆裝進透氣的網(wǎng)袋、麻袋、草袋、墊有紙的筐子或紙箱里，放在家里背光的陰涼、通風處保存;在放土豆的袋子或箱子里，放上一個蘋果，可以控制土豆出芽。成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了。成熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3. 也可以給土豆包上保鮮膜放在冰箱里，但這種方法不但浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。

　　4. 定期翻動、檢查，隨時去除病、爛的不良薯塊。

　　保存土豆技巧

　　1.首先先將買回的新鮮土豆放到紙箱中，箱中再放進幾個綠蘋果，綠蘋果散發(fā)的乙烯可使土豆在貯藏期內(nèi)保持新鮮。

　　2.防暴曬。土豆喜涼畏熱，不要陽光下進行暴曬。

　　3.防潮濕。濕度太大，通風不好就會導(dǎo)致土豆霉爛。應(yīng)放到屋角處，下面最好墊一層沙。

　　4.防高溫。土豆在高溫下容易發(fā)芽，最適宜的溫度為2~4度，再高就會出現(xiàn)發(fā)芽的情況。

　　5.防雜堆。不要和其它蔬菜放到一起，如紅薯等易霉爛的蔬菜。

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