油菜炕豆腐是一道很美味的家常菜，制作的步驟非常的簡單，碧綠的油菜配上自制的豆腐，味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜，書籍真正的綠色食品。想要了解更多油菜炕豆腐的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作油菜炕豆腐的食材

　　油菜炕豆腐美味又健康的步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.豆腐切塊

　　3.大蒜切碎

　　4.熱鍋熱油下豆腐煎至兩面金黃

　　5.放鹽炒勻

　　6.盛出豆腐

　　7.鍋內(nèi)留少許油下大蒜炒出香味

　　8.下油菜

　　9.炒1-2分鐘

　　10.下豆腐炒勻關(guān)火

　　油菜的營養(yǎng)做法

　　油菜+豆腐

　　油菜含有豐富的維生素和植物纖維素，有清肺止咳的功效。豆腐含有豐富的植物蛋白，有生津潤燥、清熱解毒的功效。兩者合用，則有生津止咳、清熱解毒之功效。

　　推薦食譜：油菜豆腐

　　材料：油菜300克、豆腐半塊、青紅椒少許、蔥姜蒜、蠔油、雞精、鹽、淀粉。

　　做法：

　　1、油菜先擇干凈后洗干凈，控干水份待用。豆腐用水沖洗一下，切半塊豆腐切成很小的塊。

　　2、鍋中多倒些油燒熱放入豆腐，將豆腐炸至金黃色。炸好的豆腐撈入盤中

　　3、準(zhǔn)備好調(diào)料蔥切花、姜切絲、先將蒜切些片在把蒜剁碎些，青紅椒切成小丁。

　　4、另起鍋倒油燒熱將蔥花、姜絲、蒜片和的花椒粉放入鍋中炒出香味。

　　5、把油菜放進(jìn)去加的鹽和雞精，大火翻炒入味。

　　6、炒好的油菜先盛入盤中，炒出來的菜汁留著。油菜幫朝上擺在盤中

　　7、鍋中在倒入的油燒熱，加蒜末炒出蒜香味。

　　8、把炸好的豆腐和青紅椒丁放入鍋中，加的蠔油翻炒一下。

　　9、把炒油菜炒出來的汁倒入鍋中，加少許水淀粉勾芡即可。

　　10、盛在擺好油菜盤子中間，一盤漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。

　　油菜+豆腐

　　油菜含有豐富的維生素和植物纖維素，有清肺止咳的功效。豆腐含有豐富的植物蛋白，有生津潤燥、清熱解毒的功效。兩者合用，則有生津止咳、清熱解毒之功效。

　　推薦食譜：油菜豆腐

　　材料：油菜300克、豆腐半塊、青紅椒少許、蔥姜蒜、蠔油、雞精、鹽、淀粉。

　　做法：

　　1、油菜先擇干凈后洗干凈，控干水份待用。豆腐用水沖洗一下，切半塊豆腐切成很小的塊。

　　2、鍋中多倒些油燒熱放入豆腐，將豆腐炸至金黃色。炸好的豆腐撈入盤中

　　3、準(zhǔn)備好調(diào)料蔥切花、姜切絲、先將蒜切些片在把蒜剁碎些，青紅椒切成小丁。

　　4、另起鍋倒油燒熱將蔥花、姜絲、蒜片和的花椒粉放入鍋中炒出香味。

　　5、把油菜放進(jìn)去加的鹽和雞精，大火翻炒入味。

　　6、炒好的油菜先盛入盤中，炒出來的菜汁留著。油菜幫朝上擺在盤中

　　7、鍋中在倒入的油燒熱，加蒜末炒出蒜香味。

　　8、把炸好的豆腐和青紅椒丁放入鍋中，加的蠔油翻炒一下。

　　9、把炒油菜炒出來的汁倒入鍋中，加少許水淀粉勾芡即可。

　　10、盛在擺好油菜盤子中間，一盤漂亮又美味的油菜豆腐可以吃了。

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