海參豆腐湯是一道魯菜，這道湯中加入了兩只小干紅椒和一小撮花椒，有點(diǎn)微辣微麻的感覺，豆腐經(jīng)過煎制后再燉制，也會有一點(diǎn)奶白色，還是很好喝的。以下是小編推薦的海參豆腐湯做法，歡迎閱讀!

　　制作海參豆腐湯的食材

　　海參豆腐湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.高壓即食海參用溫水解凍。

　　3.將海參切成長段。

　　4.豆腐切成大丁。

　　5.鍋中放適量油，將豆腐丁放在鍋里小火慢煎。

　　6.至全部上色焦黃。

　　7.將豆腐放少砂鍋中。

　　8.加入紅尖椒，花椒，姜片

　　9.大火煮開轉(zhuǎn)中小火慢燉至豆腐湯汁潔白。

　　10.加入海參再燉兩三分鐘即可出鍋。

　　海參的功效與作用

　　1、促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力

　　賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”,它是精子形成的必要成分,能促進(jìn)人體發(fā)育,增強(qiáng)免疫功能,并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用,故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　消除疲勞;對陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;還有預(yù)防皮膚衰老,清除體內(nèi)過量的自由基,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,推遲更年期等。

　　3、抑制血栓的形成

　　可對抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移;調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù);具有強(qiáng)大的抗炎作用;保護(hù)細(xì)胞水分,延緩衰老。

　　4.抑制癌細(xì)胞生長

　　有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長;對抗組織細(xì)胞老化;調(diào)節(jié)免疫功能;刺激骨髓紅細(xì)胞生長;抗疲勞。

　　5、降三高

　　調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善6、增加造血功能

　　6、增強(qiáng)造血功能

　　海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強(qiáng)造血功能。

　　7、加速傷口愈合

　　手術(shù)后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復(fù)。

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