榨菜搭配上一些食材就能做出精美的菜肴，榨菜炒雞蛋僅僅是其中之一。你想自己動手做好吃的榨菜炒雞蛋嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理榨菜炒雞蛋的家常做法。

　　榨菜炒雞蛋簡單做法

　　榨菜炒雞蛋食材準(zhǔn)備

　　雞蛋4個，榨菜50克，油適量。

　　方法步驟

　　1、將雞蛋打入碗中，放入榨菜攪勻;

　　2、鍋中少許油燒熱，倒入蛋液炒至凝固，攪散即可。

　　小貼士

　　榨菜是咸的，就不用在額外的放鹽了。

　　家常榨菜炒雞蛋做法

　　榨菜炒雞蛋食材準(zhǔn)備

　　榨菜2包，雞蛋3個，蔥蒜適量，生抽少許，芹菜少許，油適量。

　　方法步驟

　　1、將榨菜洗凈，蔥和芹菜切段，雞蛋打散待用;

　　2、鍋中燒熱油，下入蒜頭爆香，然后放入榨菜炒熟;

　　3、雞蛋下油鍋后炒熟，鍋中倒入榨菜翻炒，下入蔥段，芹菜段;

　　4、最后加入適量的生抽調(diào)味，炒勻即可出鍋。

　　小貼士

　　同樣不用放鹽，加點滴生抽即可，千萬別放成紅燒醬油。

　　清爽榨菜炒雞蛋方法

　　榨菜炒雞蛋食材準(zhǔn)備

　　榨菜30克，雞蛋2個，青椒一個，紅椒一個，油鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將青椒和紅辣椒洗凈切絲，雞蛋打散拌勻;

　　2、鍋中放油，倒入蛋液，剪成蛋餅后撈出晾涼切條;

　　3、鍋中倒油，加入青紅椒絲，少許鹽炒香，然后倒入榨菜絲;

　　4、炒勻后倒入 雞蛋條，翻炒均勻后出鍋即可。

　　小貼士

　　加入一些蔬菜絲后就需要加少許鹽了，還可以換其他蔬菜。

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