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原味蛋撻的做法簡單又好吃

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  蛋撻酥脆又綿軟的口感和甜膩的味道令很多人無法抗拒,小編也喜歡吃蛋撻,但是吃來吃去,還是覺的原味的比較好吃一些。想要了解更多原味蛋撻的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作原味蛋撻的食材

  原味蛋撻簡單又好吃的步驟

  1.提前十分鐘把蛋撻皮解凍

  2.準備好的牛奶

  3.雀巢的煉奶

  4.兩個雞蛋就好

  5.糖

  6.先把牛奶糖煉乳倒入小鍋中,稍微加熱,促進糖分的融化

  7.只需要雞蛋黃,可以用蛋清分離器

  8.把蛋清攪勻

  9.待剛才加熱的冷卻之后,加入雞蛋黃和面粉

  10.攪拌均勻

  11.倒入解凍好的蛋撻皮里

  12.放入烤箱開始烤,我用的烘烤,十五分鐘左右

  13.烤的有點過了,感覺,出鍋了

  蛋撻的熱量

  蛋撻和米飯不同,米飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,雖然兩者的熱量差不多,你卻吃進去非常多的油,而且你不會馬上有飽足感,會讓你一口接著一口。

  而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又占56%,專家建議預(yù)防心血管疾病的飲食——脂肪占總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。

  正所謂,少吃多滋味。對于蛋撻的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,謹記:適可為止,回味無窮。

  蛋撻的營養(yǎng)價值

  1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。

  2、牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸,奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì),它的消化率高達98%。牛奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài),而且各種礦物質(zhì)的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,很容易消化吸收。

  3、淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體??捎捎衩?、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。人類膳食中最為豐富的碳水化合物就是淀粉。淀粉是以葡萄糖為單位構(gòu)成的多糖。

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原味蛋撻的做法簡單又好吃

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