紫薯是一種很好吃的健康食品，而且紫薯養(yǎng)生芝麻餅的做法十分簡單，營養(yǎng)價值也很高，吃起來的口感很好，值得一試。想要了解更多紫薯養(yǎng)生芝麻餅的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作紫薯養(yǎng)生芝麻餅的食材

　　美味紫薯養(yǎng)生芝麻餅的步驟

　　1.1.紫薯切片蒸熟壓成泥

　　2. 2.趁熱加入其它材料用手抓混

　　3.最后加入煉奶，揉成不粘手面團

　　3. 4.這份材料我分成十份，均取其一小劑子

　　4.5.放在手掌中壓扁，包入自制芝麻餡。

　　5.手掌壓成餅型

　　6.稍粘些水沾上芝麻

　　7.6.不粘鍋加熱，刷薄油，小火煎黃一面，關火取出，放蒸鍋蒸5一8分鐘熟了即可，不要蒸過了。

　　8.面團不會太甜，因為餡是甜的，軟糯中又不會粘牙，這樣比較層次分明，口感更好。

　　吃紫薯的好處

　　防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

　　促進胃腸蠕動

　　紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　有利于減肥瘦身

　　吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。

　　增強免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質(zhì)疏松癥。

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