椒香炒泥鰍簡單又好吃的做法圖解
椒香炒泥鰍這道菜很適合身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良的人食用,還可以助于生長發(fā)育;同時適宜老年人及心血管疾病也很有作用,加上一些辣椒,下酒和下飯都是一道好菜。小編給大家精心推薦的椒香炒泥鰍做法,希望能夠對您有所幫助!
制作椒香炒泥鰍的食材
椒香炒泥鰍簡單又好吃的步驟
1.蔥姜蒜切細備用。
2.新鮮的泥鰍入油鍋中炸酥。
3.這個過程有點長,一定要煸炸至酥。
4.盛出備用。
5.青椒切絲。
6.芹菜切片。
7.炸泥鰍剩的一點油用來煸香青椒,需要點耐心,煸至辣椒變軟。
8.待青椒變軟,加入芹菜翻炒。
9.加入炸酥的泥鰍,淋入生抽,料酒,鹽炒勻至入味。
10.最后撒上蔥花即可。
幾歲的寶寶能吃泥鰍
一歲以后的寶寶才能適量吃泥鰍。
泥鰍營養(yǎng)價值非常高,特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、盜汗的寶寶食用,可以有效的增強體質。但是,泥鰍含有豐富的蛋白質,寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完善,蛋白質類不容易消化,而高蛋白食物更容易引起腹瀉,因此,建議一周歲以后的寶寶再食用泥鰍。
寶寶必須吃完全熟透的泥鰍,泥鰍未熟時有寄生蟲,食用會損傷寶寶的健康。
糯稻根泥鰍湯做法
材料:糯稻根30克,泥鰍90克。
做法:
(1)先把泥鰍宰殺洗凈,用食油煎至金黃。
(2)用清水2碗(約1千克)煮糯稻根,煮至l碗時,放進泥鰍魚煮湯。吃時調好味即可。
小貼士:這是比較出名的治療小兒盜汗的民間偏方。
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