蝦米炒秋葵美味又健康的做法圖解
秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜,能強(qiáng)腎補(bǔ)虛,防癌抗癌,還可以使皮膚美白細(xì)嫩,這道蝦米炒秋葵的做法也很簡(jiǎn)單,很多人也是特別喜歡吃的,也是一道美味的菜。以下是小編推薦的蝦米炒秋葵做法,歡迎閱讀!
制作蝦米炒秋葵的食材
蝦米炒秋葵美味又健康的步驟
1.科葵、蝦米、蒜備好。
2.秋葵洗凈切片,蝦米洗凈泡發(fā)好,蒜剁成茸待用。
3.油燒熱油鍋爆香蒜茸和蝦米。
4.放入秋葵繼續(xù)翻炒。
5.淋入少許清水,炒至秋葵出黏滑汁液,撒入鹽和雞精。
6.翻炒均勻即可上碟。
秋葵老了可不可以吃
老秋葵用來(lái)涼拌或炒食都不好吃,但老秋葵其實(shí)也是可以吃的,只要找對(duì)吃法,老秋葵同樣也是寶。
對(duì)于不是太老的秋葵,我們可以用來(lái)煲湯是非常不錯(cuò)的,比如秋葵土雞湯等。不太老的秋葵還可以切成片曬干,用來(lái)泡茶喝或煲湯食用都不錯(cuò)。天冷的時(shí)候是買不到秋葵的,我們不妨買些老秋葵曬干保存,冬天同樣也可以用秋葵泡茶或煲湯喝。
沒(méi)有來(lái)得及摘下的老秋葵,干脆就讓它再繼續(xù)長(zhǎng)上一個(gè)月,直到秋葵果實(shí)徹底老熟。此時(shí),把秋葵果實(shí)里面的籽取出來(lái),泡茶喝非常地香。老熟的秋葵種籽還可以用來(lái)榨油,出油率可以達(dá)到20%左右,叫秋葵籽油,價(jià)格高達(dá)190元/斤。
老秋葵用來(lái)泡茶或煲湯,有一種淡淡的大自然的香味,好喝又養(yǎng)生。
秋葵炒雞蛋做法
1.黃秋葵洗凈切片備用.雞蛋打散備用.
2.鍋內(nèi)放入適量的食油,開(kāi)中火.
3.鍋熱后倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒.
4.加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可.
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