臘肉土豆豆角燜面的做法還是十分簡單的，里面放的配菜比較多，吃起來的口感很好，有葷有素的，營養(yǎng)搭配和合理，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多臘肉土豆豆角燜面的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作臘肉土豆豆角燜面的食材

　　臘肉土豆豆角燜面簡單又好吃的步驟

　　1.熱鍋下入臘肉煸炒，將肥肉部分煸炒出油

　　2.下花椒粒炸香

　　3.加入姜蒜末

　　4.下入土豆塊和長豆角炒一會兒

　　5.加入鹽

　　6.加入老抽

　　7.入清水沒過食材，煮開后倒出一半的湯汁備用

　　8.加入鮮面條

　　9.倒入剛才倒出來的湯汁，一層面條一層湯汁的慢慢加入

　　10.蓋上蓋轉中火燜至水份收干

　　11.起鍋前加入蔥花即可

　　新鮮土豆可以放多久

　　1. 土豆貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷及有麻斑和受潮的不良薯塊。

　　2.將土豆裝進透氣的網(wǎng)袋、麻袋、草袋、墊有紙的筐子或紙箱里，放在家里背光的陰涼、通風處保存;在放土豆的袋子或箱子里，放上一個蘋果，可以控制土豆出芽。成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了。成熟的香蕉應該也有這種效果。

　　3. 也可以給土豆包上保鮮膜放在冰箱里，但這種方法不但浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。

　　4. 定期翻動、檢查，隨時去除病、爛的不良薯塊。

　　保存土豆方法

　　1.首先先將買回的新鮮土豆放到紙箱中，箱中再放進幾個綠蘋果，綠蘋果散發(fā)的乙烯可使土豆在貯藏期內(nèi)保持新鮮。

　　2.防暴曬。土豆喜涼畏熱，不要陽光下進行暴曬。

　　3.防潮濕。濕度太大，通風不好就會導致土豆霉爛。應放到屋角處，下面最好墊一層沙。

　　4.防高溫。土豆在高溫下容易發(fā)芽，最適宜的溫度為2~4度，再高就會出現(xiàn)發(fā)芽的情況。

　　5.防雜堆。不要和其它蔬菜放到一起，如紅薯等易霉爛的蔬菜。

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