干炒土豆粉是一道美味又很健康的面食，土豆粉能和胃調(diào)中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘都是有很大的幫助的，而且做法也是十分的簡單哦。以下是小編推薦的干炒土豆粉做法，歡迎閱讀!

　　制作干炒土豆粉的食材

　　干炒土豆粉美味又健康的步驟

　　1.主料：土豆粉、瘦肉、小白菜輔料：豆瓣醬、植物油、蔥姜、花椒粉、胡椒粉、番茄醬、醋、生抽、辣皮子、大蒜

　　2.把小白菜洗凈切段

　　3.瘦肉切片、蔥姜洗凈切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末

　　4.把土豆粉用開水煮煮

　　5.撈起過涼水，瀝干水分

　　6.熱鍋涼油，加肉片、蔥、姜、辣皮子翻炒出水分

　　7.加豆瓣醬、番茄醬炒出紅油

　　8.加小白菜翻炒

　　9.加土豆粉翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹住土豆粉

　　10.加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均勻，加大蒜翻炒

　　11.關火加醋

　　12.拌均勻即可

　　吃土豆粉的好處

　　減肥

　　土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。

　　抗衰老

　　一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯(lián)想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉這樣的 “大眾貨”。實際上，土豆粉富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。

　　添骨髓、增血液

　　土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。

　　青菜土豆粉做法

　　準備食材：土豆粉1包、青菜80g、油適量、鹽適量、生抽適量、醬油適量、胡蘿卜絲適量、蒜片適量。

　　1、土豆粉用清水洗凈待用，小青菜洗凈。

　　2、胡蘿卜切絲，蒜切片。

　　3、炒鍋加入胡蘿卜絲和蒜片爆香。

　　4、加入土豆粉翻炒，然后加入精鹽翻炒均勻，繼續(xù)加入生抽，味極鮮醬油適量。

　　5、翻炒均勻后加入小青菜翻炒，青菜斷生即可，撒點雞精出鍋。

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