玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)面粉、大米?，F(xiàn)在正是玉米大量上市的季節(jié)，經(jīng)常食用不僅能預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等疾病，對(duì)視力還有很好的保護(hù)作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香菇玉米排骨湯做法，歡迎閱讀!

　　制作美味又營(yíng)養(yǎng)香菇玉米排骨湯的食材

　　制作美味又營(yíng)養(yǎng)香菇玉米排骨湯的步驟

　　1.準(zhǔn)備所需食材

　　2.準(zhǔn)備所需食材

　　3.玉米切段玉米切段

　　4.胡蘿卜切滾刀塊

　　5.蔥姜切片

　　6.鍋內(nèi)放清水，將排骨放入燒開

　　7.去浮沫，撈出排骨備用

　　8.除去胡蘿卜，將其他食材及調(diào)料放入砂鍋

　　9.大火燒開后，改小火燜煮

　　10.至排骨熟爛，放入胡蘿卜再燒10分鐘左右

　　11.最后調(diào)入適量精鹽即可

　　12.美味營(yíng)養(yǎng)，成品又很好看的香菇玉米排骨湯就做好了

　　香菇的功效與作用

　　1、提高機(jī)體免疫功能。

　　2、衰老。香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。

　　3、降血壓、降血脂、降膽固醇。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

　　4、治療疾病。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

　　玉米的功效與作用

　　1、減肥。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2、防癌抗癌。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。

　　3、降血壓降血脂。豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

　　4、增加記憶力、抗衰老。刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。

　　5、明目。經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。

　　6、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。可防治便秘、腸炎、腸癌等。

　　排骨的功效與作用

　　排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。排骨還提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

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