冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)食物以及養(yǎng)生粥推薦
冬季是一個(gè)注重養(yǎng)生的季節(jié)，而飲食養(yǎng)生更是一個(gè)非常流行的方法?，F(xiàn)在就是冬天，那就跟著小編的步伐看看這個(gè)冬天要如何養(yǎng)生和進(jìn)補(bǔ)。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)食物知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)食物
1、豆腐
豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐，即可以滿足人體一天鈣的需求量，特別適合兒童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤較高，患痛風(fēng)和嘌呤失常的患者應(yīng)慎食。
2、銀耳
銀耳有“菌中之冠”的美譽(yù)。它既是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。銀耳可以滋陰潤(rùn)肺，但與此同時(shí)它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出。如果是單純無(wú)痰咳嗽，用銀耳潤(rùn)肺效果自然不錯(cuò)，若是有痰，則不適宜用銀耳了。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容、生津通便的作用。
3、蘿卜
民間有“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說(shuō)法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補(bǔ)血，強(qiáng)筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。
4、白菜
“百菜不如白菜”，中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏的功效。此外，白菜的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
冬季食療滋補(bǔ)養(yǎng)生粥
1、甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱场４蠖褂袑捴幸鏆?，利大腸，潤(rùn)澤肌膚的功效，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富，并易消化吸收。
本粥除起潤(rùn)膚的作用外，對(duì)體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載，番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤(rùn)面部肌膚，使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來(lái)達(dá)到潤(rùn)膚悅色之效果。
3、燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥?？晒┰缤聿褪秤?。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補(bǔ)虛健脾營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。常食此粥，對(duì)保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營(yíng)養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5個(gè)取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過(guò)補(bǔ)骨益肺健脾而使氣血充盛，潤(rùn)燥生津，肌膚潤(rùn)澤，形體健美，烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤(rùn)膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
冬季養(yǎng)生方法
1.梳頭
各式梳子或手指均可，每日梳數(shù)十至百下，具有按摩頭皮、醒腦開竅的功效，對(duì)視力，聽力也很有幫助。
2.鳴鼓
以手掌緊壓住雙耳數(shù)秒，然后迅速脫離，此法可振動(dòng)耳膜，減緩耳窩退化;閑時(shí)也可常耳朵，不論揉、挑、彈各種手法均可，可立即改善頭痛、暈車等諸多不適，體質(zhì)虛弱者常耳朵，還可防止感冒。
3.揉眼
自尋手部的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促進(jìn)眼周血液循環(huán)，可明目、醒腦，還兼具美容作用。
4.捏鼻
常以兩手食指鼻翼兩旁的迎香穴，或在鼻上，可促進(jìn)嗅覺(jué)靈敏，減少鼻過(guò)敏或呼吸道感染機(jī)會(huì)。
5.叩齒
齒對(duì)齒輕叩，或牙齒空咬，可防止牙齦退化、牙周病等口腔問(wèn)題;此法還可促進(jìn)臉頰肌肉活動(dòng)，使臉頰豐潤(rùn)，防止雙頰下垂。
6.吞津
閉口做漱口狀數(shù)回，然后吞下口水。人的唾液未接觸空氣氧化時(shí)，并不會(huì)發(fā)生異味，反而有股香甜滋味。唾液中含有許多消化酵素與營(yíng)養(yǎng)成分，常吞津有助消化功能。
7.轉(zhuǎn)頸、聳肩
肩頸部有脊椎及許多通往頭部的重要血管，常轉(zhuǎn)動(dòng)頸部，聳聳肩膀，幫助肌肉活絡(luò)，年老時(shí)發(fā)生腦血管疾病的機(jī)率會(huì)大幅降低。
8.干擦
用手掌或干毛巾在臉部抹擦數(shù)回，胳膊等處也可以用此法抹擦，有助皮表循環(huán)，皮膚潤(rùn)澤。
9.拍肩
左手自然上甩拍右肩，右手拍左肩交替，也可用手掌自然交替拍腿。
10.轉(zhuǎn)腰
右手順彎腰之勢(shì)向左腳尖 伸展，起身，換左手向右腳尖伸展，輪替數(shù)回。
11.握拳
雙手后放松，反復(fù)數(shù)回，直立或坐姿時(shí)均可進(jìn)行。
12.踩腳尖
右腳跟踩左腳尖，左腳跟踩右腳尖，交替數(shù)回。
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