肝補(bǔ)脾食物，可健脾補(bǔ)肝，調(diào)節(jié)氣血運(yùn)行，防病保健，多用于春季，以性溫味甘食物為主，今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了補(bǔ)肝補(bǔ)脾的食物，希望對(duì)大家有所幫助。

　　健脾補(bǔ)肝的食物

　　1、大豆及豆制品

　　含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。

　　2、海鮮類(lèi)

　　如白帶魚(yú)、黃魚(yú)、銀魚(yú)、及甲殼類(lèi)如牡蠣、蟹等,能增強(qiáng)免疫功能,有利于修復(fù)受損的肝組織細(xì)胞。

　　小提示:烹調(diào)要得當(dāng),否則可能會(huì)引起食物中毒。蒸煮溫度要達(dá)到100攝氏度,加熱時(shí)間要在半小時(shí)以上。

　　3、含鉀豐富的食物

　　海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子。

　　4、高蛋白食物

　　動(dòng)物的肝、瘦肉、魚(yú)蝦、雞鴨、蛋類(lèi)等含高蛋白及適量脂肪的食物。

　　養(yǎng)肝補(bǔ)脾喝什么湯

　　1、桑寄生首烏瘦肉湯

　　材料:桑寄生、首烏、紅棗、豬瘦肉、生姜

　　做法:桑寄生、首烏稍浸泡;所有材料一起下瓦煲,加清水2000毫升煲兩個(gè)小時(shí),下鹽便可。

　　功效:桑寄生為南方地道藥材,有養(yǎng)血、滋肝腎、祛風(fēng)濕、健筋骨及安胎豐胸等功效。中醫(yī)謂“春養(yǎng)肝”,桑寄生配同性味平和而補(bǔ) 肝腎的首烏煲豬瘦肉,為春季養(yǎng)肝護(hù)發(fā)的滋補(bǔ)湯飲。

　　2、鯽魚(yú)蘿卜絲湯

　　材料:鯽魚(yú)、白蘿卜、生姜、食鹽、白胡椒粉、香菜、植物油。

　　做法:鯽魚(yú)殺好,回來(lái)洗凈,抹干表面水分,姜切片;炒鍋燒熱后放植物油至6成熱,放入姜片煎一下;將鯽魚(yú)慢慢滑入鍋中,中火將魚(yú)煎黃后翻面也煎黃;倒入足量涼水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮約10分鐘;白蘿卜去皮切絲,倒入蘿卜絲再煮三四分鐘;調(diào)入鹽和白胡椒粉,撒上香菜即可。

　　功效:養(yǎng)肝護(hù)脾,強(qiáng)健身體。

　　養(yǎng)肝補(bǔ)脾喝什么粥

　　1、紅棗花生粥

　　材料:紅棗、花生、冰糖各30~50克

　　方法:大棗、花生洗凈備用,將花生放入砂鍋,加適量水,熬煮1個(gè)小時(shí),再加入大棗熬煮30分鐘,調(diào)入冰糖即成。

　　功效:有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效,適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者。或者每天用大棗和大米熬成稠粥,對(duì)肝炎有良好療效。

　　2、山藥薏米粥

　　材料:山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少許。

　　方法:將山藥,薏米,蓮肉,大棗與小米共煮粥,粥熟后,加白糖少許。

　　功效:山藥補(bǔ)脾益氣養(yǎng)陰,薏米清熱利濕健脾。此粥健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無(wú)力等癥。

　　生活飲食中如何養(yǎng)肝

　　一、從飲食上調(diào)理

　　多吃綠色食物

　　根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生原理，多吃綠色的食物具有促進(jìn)肝氣循環(huán)，改善肝臟狀況的作用。因此女性要促進(jìn)肝臟健康，日常就要針對(duì)性的多吃綠色食物。

　　多吃糖

　　很多人認(rèn)為多吃糖不利于身體健康，事實(shí)上適當(dāng)?shù)某蕴歉欣谏眢w健康。事實(shí)上適當(dāng)吃糖更有利于保護(hù)人體的肝臟健康。這是 因?yàn)樘蔷哂泻铣筛翁窃淖饔?。?dāng)然了日常在吃糖的時(shí)候也要注意考慮糖的攝取量，一般情況下只要正常食用就可以了，同時(shí)還要注意這里的糖不是傳統(tǒng)意義上的白糖、蜂蜜等，而是通過(guò)多食用一些糖份含量較為豐富的食物。如淀粉類(lèi)食物、面食等等。

　　多蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)有利于修復(fù)肝臟中受損的細(xì)胞，因此可適當(dāng)多吃。

　　維生素A

　　維生素A具有保護(hù)肝臟的作用，專(zhuān)家稱(chēng)，日常適當(dāng)補(bǔ)充維生素A具有減少肝癌發(fā)病率的作用。

　　二、從日常起居調(diào)理

　　多休息

　　中醫(yī)認(rèn)為養(yǎng)肝先養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，古人認(rèn)為要遵循“日初而作，日落而眠”事實(shí)上這是有一定的道理的。特別是現(xiàn)代人一般都有晚睡的習(xí)慣，而中醫(yī)認(rèn)為晚上11點(diǎn)后就是肝臟排毒休息的時(shí)間，而如果此時(shí)你還不睡覺(jué)的話(huà)，就很有可能會(huì)出現(xiàn)肝火上升的癥狀。因此避免熬夜是現(xiàn)代女性養(yǎng)肝的最好方法之一。

　　戒酒

　　喝酒傷身，其中對(duì)肝臟的損害是最大的，酒精會(huì)影響到肝臟的正常代謝，從而引起肝硬化、肝炎等癥狀，因此要保護(hù)肝臟健康就要戒酒。近年來(lái)，高發(fā)的酒精肝、脂肪肝就和人們?nèi)粘＿^(guò)多的應(yīng)酬有關(guān)，因此要保護(hù)肝臟健康就要從減少應(yīng)酬做起。

　　慎服藥物

　　肝臟作為機(jī)體一個(gè)最為重要的解毒器官，其只有解毒的功能，而現(xiàn)代女性多喜歡動(dòng)不動(dòng)的就服藥，而是藥三分毒，其中對(duì)肝臟的損害是最大的。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)全球死亡原因中，藥物性損害位居其中。

　　保護(hù)眼睛

　　常言道“清肝明目”，其實(shí)從中醫(yī)的角度上說(shuō)，如果肝火上旺，就很有可能出現(xiàn)雙目赤紅的癥狀，而不當(dāng)?shù)挠醚?，也?huì)對(duì)肝臟造成傷害。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，環(huán)境優(yōu)雅的環(huán)境對(duì)肝病患者的恢復(fù)有一定的幫助。

　　保持微笑

　　氣大傷身，中醫(yī)認(rèn)為人在生氣時(shí)肝氣郁結(jié)，就會(huì)影響以肝的正常功能，因此保持身笑，避免大怒也是保護(hù)肝臟健康的一種方法。

　　適當(dāng)解壓

　　快節(jié)奏的生活方式，不規(guī)律的生活習(xí)慣，缺乏運(yùn)動(dòng)等生活習(xí)慣都會(huì)對(duì)肝臟造成巨大的損害的。因此要保護(hù)肝臟就要學(xué)會(huì)適當(dāng)?shù)慕鈮骸?/p>

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