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夏天吃什么菜補血好

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  夏季是陽氣最盛的季節(jié),天氣炎熱而生機旺盛,與此同時我們的身體健康也經(jīng)受著烤驗。那么夏天吃什么菜補血好呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃什么菜補血好,歡迎參閱

  夏季吃什么菜補血

  1、黑芝麻

  中醫(yī)認為,芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng),有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。而且,黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首,維生素E是良好的抗氧化劑,適當?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。

  2、龍眼

  龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。

  3、胡蘿卜

  俗稱紅蘿卜,日本人稱胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素,這種營養(yǎng)素對補血有極佳的益處,平??梢远嗬煤}卜煮湯,讓餐后湯飲變成平時就可喝的補血湯品。

  4、南瓜

  被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質(zhì),胡蘿卜素,維生素,必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優(yōu)良營養(yǎng)素。

  5、紅棗

  中醫(yī)認為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán),而藥理研究則發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養(yǎng)氣,還可以養(yǎng)顏美容,“愛面子”的美眉們不妨可以試試。

  6、甘蔗

  現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。不過,從中醫(yī)的角度來看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。

  7、葡萄

  葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養(yǎng)有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通喔。如果有時買不到葡萄,吃葡萄干也行。

  8、烏雞

  烏雞含有豐富的蛋白質(zhì)、黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素,膽固醇和脂肪含量卻很低。它具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能,能調(diào)節(jié)人體免疫功能,對氣血虧虛引起的月經(jīng)紊亂及老年人虛損性疾病,有很好補益作用。此外,烏雞湯甘溫、補虛損,養(yǎng)陰血,大補氣血,對陽虛、氣血兩虧者宜之。

  9、豬肝

  在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質(zhì),同時還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素A以及葉酸等營養(yǎng)物質(zhì),可以說豬肝的營養(yǎng)價值是比較全面的。適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清,夜盲,眼干燥癥,小兒麻疹病后角膜軟化癥,內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用。但是也要注意一點,因為在豬肝中還含有大量的膽固醇,因此食用的時候千萬不要過量食用。

  女性補血湯品

  烏梅紅糖飲

  材料:烏梅15克,紅糖30克。

  做法:將烏梅、紅糖一起倒入煲內(nèi),加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣溫服。

  功效:具有補血止血,美膚悅顏之功效。適于月經(jīng)過多或是功能性子宮出血。

  姜棗紅糖水

  材料:大棗、干姜、紅糖各30克。

  做法:將前兩味洗凈,干姜切碎末,大棗去核,加紅糖煎水,喝湯,吃大棗。

  功效:具有溫經(jīng)散寒之功效。適用于寒性痛經(jīng)以及面部長黃褐斑的女性。

  山楂桂枝紅糖湯

  材料:桂枝5克,山楂肉15克,紅糖30克。

  做法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi),加清水2碗,用文火煎至l碗時,加入紅糖,調(diào)勻,煮沸即可飲用。

  功效:具有溫經(jīng)通脈,化淤止痛之功效。適于女子寒性痛經(jīng)癥及面色無華。
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