當(dāng)歸羊肉湯的家常做法 家常當(dāng)歸羊肉湯怎么做好吃
當(dāng)歸是最常用的中藥之一,具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用。平時生活中你會做當(dāng)歸羊肉湯嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹當(dāng)歸羊肉湯的家常做法。
當(dāng)歸羊肉湯的食材準(zhǔn)備
當(dāng)歸羊肉湯的具體做法步驟
1.材料準(zhǔn)備好,主要是羊肉或羊骨,因為我們女生都愛喝湯不愛吃肉,所以,我這次只用了羊骨,愛吃肉的親可以酌情加羊肉。
2.羊骨過水除去浮沫,放入砂鍋開始煲。
3.大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時,骨頭里的骨髓都溶入湯中,對補(bǔ)血補(bǔ)氣有大功效。
4.熱氣騰騰的當(dāng)歸羊肉湯就好了,當(dāng)歸紅棗補(bǔ)血,枸杞桂圓補(bǔ)氣,羊肉暖胃,冬天常喝當(dāng)歸羊肉湯,很快可以看到臉色白里透紅,格外漂亮,尤其是成長中的兒童和年紀(jì)大的老人,骨髓對身體的造血紅細(xì)胞更好。
當(dāng)歸的介紹
當(dāng)歸是重要的常用中藥材,它在我國有著悠久的藥用歷史,并且早在1000多年前的宋代就有栽培當(dāng)歸的記載。明朝時當(dāng)歸已廣泛栽種:《本草綱目》——“當(dāng)歸,今陜、蜀、秦州、汶州諸處,人多栽蒔為貨”。
在中國,當(dāng)歸生產(chǎn)于西北和西南地區(qū),根據(jù)產(chǎn)地不同,可有西歸(甘肅產(chǎn)),秦歸(陜西產(chǎn)),云歸(云南產(chǎn))和川歸(四川產(chǎn))之分,其中甘肅的產(chǎn)量最大,質(zhì)量最佳,栽培歷史也最久(1500年以上),而甘肅的當(dāng)歸又?jǐn)?shù)岷縣當(dāng)歸(稱謂岷歸)上乘。
當(dāng)歸是最常用的中藥之一,具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用,能主治血虛諸證、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)等諸癥。
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