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寶寶輔食土豆泥怎么做好吃的做法圖解

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  6個月以上的寶寶,活動能力和活動量均增大,熱能消耗增多,熱能的需求量高于成人。那就可以試試土豆泥了。想要了解更多土豆泥的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作土豆泥需要的食材

  制作土豆泥的具體步驟

  1.把所有材料準備好。

  2.土豆洗干凈,放進鍋中隔水蒸熟。

  3.用筷子插一下,能順利很輕松地插進去即可。

  4.取出去皮,用叉子壓成泥。

  5.黃油切成小粒。

  6.趁熱加入壓成糊狀的土豆泥中,攪拌至黃油溶化。

  7.加入適量牛奶(6個寶寶吃的話,換成配方奶哈)。

  8.攪拌成自己喜歡的濃稠程度即可。

  9.如果換成配方奶的話,可以先用溫開水沖好牛奶,然后再慢慢加,加至適合寶寶食用的稀度。

  土豆怎么吃最有營養(yǎng)

  塊越大越營養(yǎng)

  烹飪過程中,土豆越完整,其營養(yǎng)損失就越少。換句話說,就是土豆絲的營養(yǎng)低于土豆片,土豆片的營養(yǎng)低于土豆塊。

  因此,在加工過程中應(yīng)盡可能保證土豆的完整性,斷面越少,水溶性維生素(如B族維生素、維生素C等)的損失也會更少。

  蒸著吃最理想

  蒸土豆是最理想的烹調(diào)方式,研究顯示,土豆在蒸熟后維生素C、多酚類植物素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素損失極少,保留率在80%以上;碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維基本沒有損失,其中的淀粉顆粒還能得到充分糊化,使它在體內(nèi)更容易被消化分解,降低胃腸負擔(dān)。帶皮蒸制的整個土豆營養(yǎng)損失更少,是最佳吃法。若蒸熟后壓成泥,口感酥軟,更適合老人和孩子。

  吃土豆也是有禁忌的

  1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

  2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

  3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆,以免龍葵素中毒。

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