吃什么養(yǎng)胃_吃什么養(yǎng)胃養(yǎng)生最好
胃是我們?nèi)梭w很重要的器官之一,胃的好壞不僅影響著我們的身體健康,還影響著我們的心情和食欲。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的吃什么養(yǎng)胃,供大家閱讀!
吃什么養(yǎng)胃
胡豆:胡豆中含有豐富的粗纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等對(duì)胃有好處的元素。更被稱為天然的養(yǎng)胃食
花生:花生中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K等元素,這些元素都是對(duì)胃非常有好處的,因而花生也成了養(yǎng)胃佳品,每周吃幾粒就可以做到簡(jiǎn)單的養(yǎng)胃了
紅棗:中國(guó)的古典草藥書籍「本經(jīng)」就有記載,紅棗是一種可以養(yǎng)胃補(bǔ)血的食物。多吃紅棗不僅能養(yǎng)胃,還能提高人的免疫力,使人體更加健康,每隔兩天吃幾顆紅棗,你的胃就會(huì)越來越健康
榴蓮:榴蓮是養(yǎng)胃之王。榴蓮中含有多種對(duì)人體有益的元素,是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的水果。經(jīng)常吃榴蓮可以有效地養(yǎng)胃,即使是有胃病的人吃榴蓮也能使胃慢慢的健康起來。每月吃一小塊就可以很好的養(yǎng)胃了。
南瓜:南瓜是大自然饋贈(zèng)給我們的養(yǎng)胃良藥。南瓜中含有豐富的維生素A,能夠保護(hù)胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾病發(fā)生。多吃南瓜可以健脾,養(yǎng)胃讓胃更健康。
養(yǎng)胃食譜
一、山藥炒木耳
材料:山藥300克、黑木耳30克、紅椒1個(gè)、蒜2瓣、植物油2湯匙、食鹽1茶匙、牛肉粉1茶匙。
做法
1、將準(zhǔn)備好的紅辣椒清洗干凈,切成塊狀,木耳用水浸泡,撕成小塊。三藥去皮卻皮切成片,然后用清水洗干凈。
2、下山藥爆五分熟,下紅椒一起炒至斷生。最后下木耳炒至成熟,放鹽和牛肉粉調(diào)味即可出鍋。
功效:山藥,中醫(yī)認(rèn)為其味甘、性平,入肺、脾、腎經(jīng),具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、長(zhǎng)志安神的功效,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病癥。
二、蘿卜羊肉湯
材料:羊腩肉750克,白蘿卜500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。
做法
1、準(zhǔn)備還的羊肉清洗干凈,切成肉絲,白蘿卜也需要洗凈切成絲。在鍋中倒點(diǎn)油,放入姜蔥炒出香味,然后倒入開水,適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)調(diào)料。
2、水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜,轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效:此湯補(bǔ)中益氣,溫胃散寒。
三、蓮藕山楂糕
材料:鮮蓮藕500克,山楂糕150克,桂花醬25克,白糖適量。
做法
1、鮮蓮藕去皮,放入水中煮熟,撈出晾涼。
2、將準(zhǔn)備好的山楂糕切成泥狀,適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)桂花醬、白糖攪拌均勻,灌入蓮藕空內(nèi),然后裝盤就可使用了。
功效:有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效,適用于慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血癥患者。
四、桂花心粥
材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。
做法
1、粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。
2、粳米,湯汁放入鍋內(nèi),加適量清水,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮,至米爛成粥即可。
功效:健脾胃,止痛。適用于急性胃炎患者。
五、紫菜南瓜湯
材料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法
1、將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋。
2、加入適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加入佐料調(diào)勻即成。
功效:南瓜是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能幫助食物消化。
六、冰糖蒸蓮子
材料:干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張(約200平方厘米)、棉紙1張。
做法
1、鋁鍋內(nèi)注入熱水(淹過蓮子為度),加堿12克,置中火上,下入蓮子,用刷把反復(fù)搓刷,待蓮衣脫盡后,迅速離火,用溫水沖洗干凈,切去兩頭,用牙簽捅出蓮心。
2、將加工后的蓮子放入蒸盆內(nèi),加清水適量,上籠用武火蒸1小時(shí)取出。另用碗鋪上豬網(wǎng)油,將蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上,冰糖搗碎,撒在上面,用溫紙封口,再入籠蒸爛蓮子。取出盛蓮子容器,揭去棉紙,潷出原汁,加蜂蜜,倒蓮子,蘸上汁即成。
功效:蓮子的藥性平和,味道稍微有點(diǎn)甘甜,中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃之氣,可以起到止瀉的作用,另外還有養(yǎng)心安神的功效。
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