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碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保存方法

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  碧根果是美國(guó)山核桃的果實(shí),因?yàn)樨S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,獨(dú)特的味道受到國(guó)人的喜歡,而且吃法也是有很多種的。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。

  碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  2、每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。

  3、碧根果營(yíng)養(yǎng)極為豐富,除含有40~50%的油脂外,還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。

  碧根果保存方法

  1、每次吃完后包裝袋都用橡皮筋扎起來(lái)。或者用小夾子夾住保持密封。

  2、把包裝袋放進(jìn)小罐子里密封保存。

  3、如果你們家很潮濕,那么最好放冰箱。

  另外手濕的時(shí)候不要去碰它,最好每次吃都把它倒出來(lái),然后馬上把包裝袋密封好保存。

  吃碧根果有什么好處

  補(bǔ)腦強(qiáng)身,降低血脂

  碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并有補(bǔ)腦強(qiáng)身,降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱,失眠者,每日早晚各吃長(zhǎng)壽果數(shù)個(gè),可收滋補(bǔ)治療。據(jù)說(shuō)著名的京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而皮膚舒展細(xì)嫩,面色光潤(rùn)。

  改善腦循環(huán),增強(qiáng)腦力

  由于跟山核桃屬于一類,所以碧根果最適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)女性吃,因?yàn)檫@部分人往往用腦過(guò)度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補(bǔ)腦,改善腦循環(huán),增強(qiáng)腦力。

  防止動(dòng)脈硬化

  核桃仁有防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛,提升紅細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

  防止膽固醇升高

  長(zhǎng)壽果營(yíng)養(yǎng)極為豐富,除含有40—50%的油脂外,還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食后不但不會(huì)使膽固醇升高,還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。

  健腦益智

  長(zhǎng)壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,有健腦益智作用。

  熱量高

  據(jù)科學(xué)測(cè)定,每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。所以說(shuō)碧根果是不可多得的美味干果。

  滋養(yǎng)腦細(xì)胞

  核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能。

  潤(rùn)膚烏發(fā)

  核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用,可以令皮膚滋潤(rùn)光滑,富于彈性。

  對(duì)胎兒好

  孕婦可以吃碧根果。對(duì)胎兒有腦部發(fā)育等有好處,健腦益智,對(duì)孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了,不要多吃。

  均衡營(yíng)養(yǎng)

  糖尿病人可以吃碧根果。正確地做法應(yīng)該是平衡膳食,也就是在總熱量控制地前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。

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碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保存方法

碧根果是美國(guó)山核桃的果實(shí),因?yàn)樨S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,獨(dú)特的味道受到國(guó)人的喜歡,而且吃法也是有很多種的。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí),希望對(duì)大家有所幫助。 碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1、每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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