李子的營養(yǎng)價值_李子有什么營養(yǎng)
李子酸酸甜甜,是夏季解渴的水果之一。大家知道李子有什么樣的營養(yǎng)價值嗎?李子吃多了好不好?李子的營養(yǎng)價值由學習啦小編來為大家介紹!
李子的營養(yǎng)價值
李子富含碳水化合物及多種氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
李子的選購方法
1、看。首先看看李子的形狀和顏色,好的應該是小而圓,表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。
2、摸。其次用手輕輕摸一摸李子,如果果肉結實、軟硬適中的,是比較好的李子。如果捏一捏李子,感覺很硬,是生李子。捏起來很軟的,成熟度太高,不宜購買,也放不長時間。
3、嘗。可以找個比較好的李子,咬一小口品嘗一下,如果有強烈苦澀味道,這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿,就是比較不錯的李子。
5、做個小實驗。把李子放進水杯里,如果李子長時間漂浮在水面上,這樣的李子很可能有毒,不要購買。反之是正常的無害的李子。
此外,還要留意噴灑農(nóng)藥的李子,最好不要買。農(nóng)藥殘留對人體有害,像表面有粉狀殘留的李子一般都噴了農(nóng)藥,購買時要看仔細了。
李子的副作用
1、李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
3、李子性寒,所以腸胃消化不良者應少吃,否則食用過量會引起輕微的腹瀉。
4、苦澀的李子不能食用,不沉水者有毒,亦不能食。
吃李子的好處
1、促進消化
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品。
2、清肝利水
新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
3、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。
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