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關(guān)于豆?jié){的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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  食用豆?jié){對(duì)身體有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且有美容養(yǎng)顏的效果,那么豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?小編分享關(guān)于豆?jié){的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,希望可以幫助大家!

  豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、強(qiáng)身健體

  每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等,對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

  2、防治糖尿病(糖尿病食品):

  豆?jié){含有大量纖維素(纖維素食品),能有效的阻止糖的過(guò)量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

  3、防治高血壓(血壓食品):

  防治高血壓豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一,如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。

  4、防治冠心病

  豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮,改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng),降低膽固醇,促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){,冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

  5、防治腦中風(fēng)

  豆?jié){中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),還能減少腦細(xì)胞死亡,提高腦功能。

  6、防治癌癥(癌癥食品):

  豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力,特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

  7、防治支氣管炎

  豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

  8、防止衰老:

  豆?jié){中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細(xì)胞“返老還童”,特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。

  9、防治老年滯呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。

  據(jù)說(shuō),“豆?jié){西施”的肌膚比豆?jié){還白,嫩滑有如白玉,如此讓人艷羨的肌膚讓人聯(lián)想到其所賣的原磨豆?jié){,不少人推測(cè),“豆?jié){西施“是不是因?yàn)槊刻於己榷節(jié){才這么美白呢?小編就來(lái)揭秘豆?jié){的美白奧秘。

  豆?jié){的做法

  1、黃豆?jié){

  材料:

  黃豆85克,水1200毫升(容量可根據(jù)個(gè)人需要隨意增減),糖適量。

  做法:

  黃豆浸泡6~16小時(shí),備用;把浸泡過(guò)的黃豆放入豆?jié){機(jī),加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

  功效:

  補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

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關(guān)于豆?jié){的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

食用豆?jié){對(duì)身體有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且有美容養(yǎng)顏的效果,那么豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?小編分享關(guān)于豆?jié){的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,希望可以幫助大家! 豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1、強(qiáng)身健體: 每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(
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