排骨的做法有很多種，美容食譜有很多，以下就是學(xué)習(xí)啦美容食譜之芋頭排骨的做法。一起來看看吧。

　　制作排骨蒸芋頭需要的食材

　　制作排骨蒸芋頭的具體步驟

　　1.首先將芋頭切塊、姜切末。排骨砍成塊，泡入清水，泡去血水，瀝干。

　　2.洗凈的荷葉去蒂，切成大小合適的片。

　　3.準(zhǔn)備好芋頭，加半勺鹽、一勺辣椒醬，倒入少量腐乳汁，加兩勺蒸肉粉，拌勻備用。

　　4.準(zhǔn)備好排骨，加入姜末，淋入適量料酒拌勻，腌制五分鐘后。

　　5.再加入一勺辣椒醬，倒入少量腐乳汁，加半勺鹽拌勻。

　　6.加入五克蒸肉粉，再次拌勻備用。

　　7.準(zhǔn)備好蒸籠，鋪上荷葉，放入芋頭，再加入排骨，蓋上一層荷葉，放入蒸鍋，隔水蒸六十分鐘，享用即可。

　　芋頭的功效

　　1、消毒消腫

　　芋艿含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的“癰腫毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

　　2、調(diào)節(jié)酸堿平衡

　　芋艿為堿性食品能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容顏、烏頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。

　　3、調(diào)補(bǔ)中氣

　　芋艿含有豐富的粘液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進(jìn)食欲幫助消化。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)益中氣。

　　4、防治癌瘤

　　其豐富的營養(yǎng)價值能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中有輔助治療的作用。

　　5、調(diào)節(jié)酸堿平衡

　　芋艿為堿性食品能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容顏、烏頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。

　　6、輔助治療疾病

　　對輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。但應(yīng)注意不能擦、敷到健康皮膚，否則會引起皮炎。一旦發(fā)生可用生姜 汁輕輕擦洗即可。

　　7、健脾養(yǎng)胃不便秘

　　滋補(bǔ)脾胃，適合有胃病與消化不良的人吃。它容易消化、護(hù)胃寬腸，可防治便秘、止瀉。有習(xí)慣性便秘的老年人吃芋艿能通暢大便。大病后或體質(zhì)虛弱的人食之有助康復(fù)。

　　8、改善睡眠

　　最近有報告稱芋艿含有一種能調(diào)節(jié)生理節(jié)奏的褪黑素。因此提出老年人睡前吃芋艿有助睡眠。

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