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西瓜的營養(yǎng)價值和食用好處

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  很多人喜歡吃西瓜,其不僅吃起來水分充足,味道可口,而且女性吃它的好處更是不少。今天學習啦小編給大家整理了西瓜的營養(yǎng)價值,希望對大家有所幫助。

  西瓜的營養(yǎng)價值

  1、西瓜含有93%的水分,所含熱量較低,是消夏解渴的佳品。

  2、西瓜除不含脂肪和膽固醇以外,幾乎所有人體所需的各種營養(yǎng)成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纖維,以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,尤其是維生素A的含量較高。

  3、西瓜含有蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。

  雖然女人吃西瓜有美容的好處,但是從中醫(yī)的角度來說,西瓜屬寒性,吃多了會導致過寒而損傷脾,因此女人們要注意適量食用西瓜。

  女人吃西瓜的好處

  1、補充營養(yǎng)及潤膚

  西瓜可以美容你知道嗎?西瓜含有大量營養(yǎng)成分和維生素,有利于人體的健康,同時,西瓜可以細膩皮膚,給皮膚補充水分,讓皮膚遠離干燥,起到潤膚的效果。

  2、抗衰老

  新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。

  3、大便通暢

  吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,對治療黃疸有一定作用。

  4、美容

  西瓜汁猶如人體的清道夫,能夠及時的排除體內(nèi)代謝產(chǎn)物,清潔腎臟及輸尿管道,同時還可激活機體的其他細胞,達到美容的效果。

  5、排毒

  西瓜皮的營養(yǎng)十分豐富,含有大量的葡萄糖、蘋果酸、蔗糖酶、枸杞堿、果糖、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等。具有消炎降壓,促進新陳代謝,排毒等功效。

  這五類人不能吃西瓜

  脾胃虛寒的人不宜吃西瓜

  西瓜性寒,吃多了容易傷脾胃。李時珍在《本草綱目》中記載:西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時之快,不知其傷脾助濕之害也。所以,脾胃虛寒的人吃西瓜一定要注意。

  腎功能不全者不宜吃西瓜

  腎功能不全的人,如果攝入過多水分,很難將其排出體外。這類患者如果吃過多西瓜,不但會使水腫加重,還易導致其體內(nèi)的血容量增多,誘發(fā)急性心力衰竭。

  感冒初期的病人不宜吃西瓜

  醫(yī)學認為,不論是風寒感冒還是風熱感冒,在表未解之前若攻之會加重病情。因為西瓜有清里熱的作用,所以感冒初期吃西瓜會導致感冒病情加重或病程延長。

  糖尿病患者不宜吃西瓜

  西瓜中含有不少的糖分,糖尿病患者吃西瓜過量,會增加糖尿病患者的腎臟負擔,還會導致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。

  口腔潰瘍的人不宜吃西瓜

  口腔潰瘍在中醫(yī)中被認為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內(nèi)熱,導致患者愈合時間延長。

  怎么挑選西瓜

  第一步:看

  主要從瓜皮的外形、顏色、紋路、瓜蒂看起。從外形上看,西瓜底部的圈圈越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃;從顏色來看,最好挑青綠色,不要霧白色的;從紋路看,紋路整齊一般就是好瓜;從瓜蒂上看,若是直直的一條線,就不要,但若是彎曲卷圈的,就很甜。

  第二步:摸

  用手掌從瓜皮上劃過,如果覺得西瓜“肌膚”柔滑,那自然也是好西瓜,反之,如果表面澀澀的,或者發(fā)粘,那么就不能要。

  第三步:聽

  這點需要技術(shù)含量,也就是說你熟悉前兩步以后,第三步將有助于你進一步萬無一失。先將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發(fā)出“咚、咚”的清脆聲,托瓜的手感覺有些顫動是熟瓜,如果“突、突”聲,是成熟度比較高的反應,一般如果買回家隔幾天吃的話,這種瓜就可以成為首選;發(fā)出“噗、噗”聲,是過熟的瓜,這種千萬別買。另外,發(fā)出“嗒、嗒”聲的絕對是生瓜,千萬別把這種瓜帶回家。

  第四步:掂

  其實第四步可以與第三步同時進行,也就是當雙手托瓜的同時,你可以順勢掂一掂,成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。

  第五步:試

  如果你自己實在覺得掂量不來,那么也別急,再教你一步:那就是試比重。在水桶中投入你要選的西瓜,如果向上浮的,肯定是熟瓜;下沉的自然是生瓜。這招更簡單,但是有時候買西瓜時水桶可不湊巧,所以還是將技能掌握在自己身上比較實用。

  第六步:比

  在一堆西瓜中用肉眼觀察西瓜的大小,也能相中你喜歡的西瓜。一般在同一品種中,大西瓜比小西瓜瓤口要好,而且味道更為甜美。

  第七步:觀

  這一步和第一步還是不一樣的。雖然看和觀的中文意思差不多,但是這里的觀主要是整體去看西瓜的形狀,一般西瓜體整齊勻稱的,生長正常,質(zhì)量好;瓜體畸形的,生長不正常,質(zhì)量差。但民間也有“歪瓜裂棗”的說法,也就是說一般長得比勻稱的西瓜相反甜度是比較高的,當然這種養(yǎng)生說法由來已久,也大多產(chǎn)生在以前人工培養(yǎng)度不高的年代,如今來說,還是選比較勻稱的西瓜為上策。

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