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綠豆湯的食用禁忌_哪些人不宜喝綠豆湯

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  綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富,是經濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。以下是學習啦小編收集整理的關于綠豆湯的知識,希望對你有幫助。

  綠豆湯的食用禁忌

  1、切莫空腹喝綠豆湯

  從中醫(yī)的角度上來說,綠豆性較為寒涼,空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀,而吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎消化系統(tǒng)疾病。

  2、綠豆不能和中藥一起吃

  常聽人說:吃中藥不能吃綠豆,以免解藥?!侗静菥V目》中稱:綠豆氣味甘寒,無毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆,否則,不僅會降低藥物療效,而且還會加重病情。

  3、綠豆湯不能天天喝

  適當的喝一些綠豆湯對身體有益,但是,也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。過量飲用綠豆湯,可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經婦科癥狀。幼兒2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過后,才可飲用成人量。

  4、勿用鐵鍋煮綠豆湯

  煮綠豆湯時,用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復合物,使綠豆湯的顏色發(fā)黑,食用后會造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不銹鋼鍋。

  5、不宜喝冰鎮(zhèn)綠豆湯

  綠豆湯不宜喝冰鎮(zhèn)的,否則會影響脾胃,造成脾胃失衡、腹瀉?;加?a href='http://m.rzpgrj.com/yangsheng/xinxueguannake/' target='_blank'>心血管疾病的人尤其要注意,不能喝冰的綠豆湯,防止誘發(fā)心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。

  哪些人不宜喝綠豆湯

  屬于寒涼體質的人

  如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等,吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發(fā)其他疾病。以下是學習啦小編收集整理的關于綠豆湯的知識,希望對你有幫助。

  正在服用各類藥物的人

  綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉淀物。然而,這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應,從而降低藥效。

  老人、兒童以及體質虛弱的人

  老人及兒童的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。

  經期女性

  處于月經期的女性,身體處于缺血的狀態(tài),體質偏差。經期女性若再喝綠豆湯,容易傷害脾胃,引起腹瀉。

  喝綠豆湯的好處

  一、喝綠豆湯,可以清熱解暑消暑

  綠豆性涼,味甘,炎炎夏季多喝點綠豆湯有利于解暑。如果想要利用綠豆湯防中暑的話,則可直接煮綠豆水,或者同金銀花一起煮,每天適當喝點就可起到一個祛暑的作用。

  二、促進食欲

  由天氣候炎熱的的關系,夏季很容易會有食欲不振的問題,而綠豆中含有豐富的蛋白質,磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養(yǎng)素,同時還可起到一個興奮神經的作用,從而促進食欲。

  三、清除體內毒素

  綠豆本身就具有排毒的作用,同時臨床表示綠豆中含有抗過敏成份,因此夏季多喝綠豆湯的話,可起到一個預防夏季高發(fā)皮膚病蕁麻疹的作用。促進身體健康。

  四、保護心血管健康

  眾所周知綠豆中含有的多糖成份具有增強血清脂蛋白的活性的作用,因此也就可以起到一個促進血脂平衡,從而保護心血管健康。再者這種球蛋白和多糖還具有促進動物體內膽固醇分解的作用,因此可減少人體對膽固醇的吸收,從而起到一個預防三高的作用,兩者一結合,可大大的減少夏季高溫突發(fā)心絞痛,冠心病,動脈硬化等一些心臟疾病發(fā)病的機率。

  五、減少輻射

  對于電腦一族來說,日常多喝點綠豆湯還能起到一個抗輻射的作用,可減少輻射對人體的危害。

  六、保護腎臟健康

  專家認為綠豆中的胰蛋白酶是一種可以幫助減少蛋白分解,可減少蛋白質分解對腎臟造成的損傷,因此可起到一個保護腎臟健康的作用,其實腎臟是人體先天之本,對腎臟起到一個保護的作用,自然也能減少很多疾病的困擾了。

  七、促進全身的健康

  綠豆的營養(yǎng)價值本身是很高的,如其的蛋白質含量比雞肉還要多,鈣質的含量,磷的含量也都非常高的,因此多喝綠豆粥可起到一個維持機體正常發(fā)育的作用。  綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富,是經濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。

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