燕麥的飲食禁忌_吃燕麥的注意事項(xiàng)
燕麥?zhǔn)乾F(xiàn)代人早餐的選擇之一,燕麥和小麥、玉米等8種谷物相比,其蛋白質(zhì)、脂肪所釋放的熱量均占首位,營養(yǎng)價(jià)值最大。燕麥又有什么樣的飲食禁忌呢?燕麥的飲食禁忌由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!
燕麥的飲食禁忌
一、哪些人不能吃燕麥?
腸道敏感人慎食。
二、燕麥的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化患者。
三、燕麥的食用禁忌
1、燕麥一次不宜太多,否則會(huì)造成胃痙攣或是脹氣。
2、燕麥含有鈣質(zhì),而菠菜中含有豐富的草酸,二者一同食用,易形成不易被人體吸收的草酸鈣,長(zhǎng)期食用,會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。
燕麥片怎么吃才減肥
1、紫薯燕麥粥
材料:紫薯、燕麥。
做法:將紫薯去皮,然后切成丁狀,然后放入鍋中加入兩碗清水煮熟,然后加入適量的燕麥,滾煮一分鐘左右,加入少量的食鹽調(diào)味即可食用。
減肥推薦:紫薯的營養(yǎng)豐富并具有保健功能,經(jīng)常食用紫薯可以減肥、健美和健身防癌。燕麥也是通便減肥的佼佼者。紫薯燕麥粥有滋潤降燥,通便,降血壓和膽固醇的功效。
2、南瓜燕麥粥
材料:南瓜一塊、燕麥片、枸杞。
做法:將南瓜洗干凈,并且切成小塊,然后將枸杞用溫水浸泡。接著在鍋中加入清水,倒入南瓜塊煮軟,再放入燕麥片與南瓜一起攪拌均勻,放入泡軟的枸杞,加入少量的蜂蜜調(diào)味。
減肥推薦:南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。食用南瓜,可以幫助消化吸收,且南瓜中含有的不飽和脂肪酸,可以通便利尿,對(duì)減肥也很有幫助。燕麥南瓜粥能夠幫助腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化,排毒養(yǎng)顏。
3、牛奶燕麥粥
材料:牛奶、燕麥、雞蛋。
做法:首先,再小鍋中加入一杯水,然后加入燕麥煮開,再打入一個(gè)雞蛋攪碎,然后沖入100ml新鮮的牛奶混合一起攪拌均勻食用。
減肥推薦:牛奶和燕麥結(jié)合能夠補(bǔ)鈣,而且乳糖和膳食纖維能夠保護(hù)腸道有益菌通便有益減肥,能夠控制血糖耐饑,營養(yǎng)也均衡,并且兩者一起吃起來,口感更加粘稠,味道更加醇香,是減肥者不可或缺的完美早餐。
燕麥片減肥的副作用
很多人喜歡早餐喝一杯濃濃的燕麥片粥,不過,燕麥有滑腸的作用,用中醫(yī)的觀念來說吃多了會(huì)催產(chǎn),喜歡燕麥片的媽媽們要適可而止。
選擇優(yōu)質(zhì)的燕麥片對(duì)減肥很重要
一、仔細(xì)閱讀配料表,識(shí)別真假燕麥片。燕麥產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值與其中燕麥的含量直接相關(guān),比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產(chǎn)品好。選購時(shí)要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表,純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”,而營養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。不利于減肥。
二、選擇需要煮的燕麥片,煮的比沖的好。因?yàn)?beta;-葡聚糖是水溶性纖維,只有溶解出來才能發(fā)揮保健作用,即使只煮3分鐘,也會(huì)大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調(diào)的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對(duì)有限。
三、越黏的燕麥越好。煮制過程中,燕麥粥會(huì)變得越來越黏稠,這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。
四、別迷信進(jìn)口貨,進(jìn)口燕麥在營養(yǎng)上并無優(yōu)勢(shì),有的甚至還不如國產(chǎn)燕麥。
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