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孕婦能吃火鍋嗎 孕婦可以吃火鍋嗎

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  火鍋,古稱“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。孕婦能吃火鍋嗎 ?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的孕婦能吃火鍋嗎,歡迎閱讀。

  孕婦能吃火鍋嗎

  孕婦能吃火鍋嗎?孕婦吃火鍋確實(shí)會(huì)有諸多危害,因?yàn)榛疱佒械呐Q蛉庵锌赡軙?huì)含有弓形蟲(chóng)等寄生蟲(chóng),涮火鍋時(shí)無(wú)法將這些細(xì)菌殺死,容易導(dǎo)致孕婦受寄生蟲(chóng)的感染。另外火鍋的湯底和衛(wèi)生條件也令人堪憂,所以為了安全起見(jiàn),孕婦還是少吃火鍋。

  不過(guò)專(zhuān)家稱,孕婦并不是完全不能吃火鍋,嘴饞的話可以適當(dāng)吃火鍋,但要注意吃火鍋的次數(shù),盡量少吃。并且孕婦在吃火鍋時(shí)有諸多注意事項(xiàng)。

  孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)

  火鍋雖味美,但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生,講究科學(xué)。孕婦想吃火鍋的話,要盡量家里自己做來(lái)吃,根據(jù)自己的需要選購(gòu)新鮮食材,并且保證湯底清淡,最好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。以下是孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng):

  1、選擇新鮮食材:吃火鍋時(shí)應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類(lèi),避免食物中毒。

  2、注意湯底:孕婦吃火鍋的話,不要吃紅油湯底的火鍋,也不要吃中藥湯底的火鍋,要保證湯底的清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡,可以用雞湯、排骨湯等來(lái)作為湯底。不過(guò)火鍋湯底切忌反復(fù)使用。

  3、掌握好火候,食物若在鍋里燒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損壞,并失去鮮味;若不等火候燒開(kāi)就吃,又易引起消化疾病。同時(shí),還應(yīng)注意不要滾湯吃,否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

  4、注意衛(wèi)生:孕婦吃火鍋時(shí),要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子,不要用來(lái)夾生食材,并且煮火鍋時(shí)也要注意把生食熟食分開(kāi)放置。

  5、注意吃火鍋的頻率,不要經(jīng)常吃以免上火

  孕婦懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí),準(zhǔn)媽媽若胃口不佳,應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量,以免食后無(wú)法消化,引致不適。

  孕婦為什么不能多吃火鍋

  1、易感染寄生蟲(chóng)

  火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等,這些生肉片中都可能含有弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng)以及其他家畜或家禽的寄生蟲(chóng),肉眼無(wú)法看見(jiàn)。而吃火鍋時(shí),人們喜歡將肉片放在煮開(kāi)的鍋里一燙即食,短暫的加熱是無(wú)法殺死寄生蟲(chóng)的,而進(jìn)食后幼蟲(chóng)在腸道中穿過(guò)腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時(shí)可能并無(wú)明顯不適,但幼蟲(chóng)可能會(huì)通過(guò)胎盤(pán)感染胎兒,影響胎兒發(fā)育。另外,吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起,可能誘發(fā)消化道炎癥。

  2、湯底有隱患

  火鍋湯料往往口味較重,有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋,孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主,整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外,如果是在外面吃火鍋,無(wú)法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件,很多火鍋店可能會(huì)使用一些劣質(zhì)的油脂,這對(duì)孕婦都會(huì)造成健康隱患。

  3、營(yíng)養(yǎng)不均衡

  平時(shí)我們吃火鍋,高脂肪的肉類(lèi)從未少過(guò),還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類(lèi)脂肪多,吃多了易肥胖,而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹,高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過(guò)多,對(duì)健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。

  孕媽媽們不用過(guò)多的擔(dān)心,這些是不正當(dāng)?shù)氖秤没疱伩赡軙?huì)引起的危害,只要適當(dāng)食用火鍋,避免經(jīng)常吃,注意衛(wèi)生,并不會(huì)影響媽媽和寶寶的健康。

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