剛懷孕吃什么好吃什么不好
懷孕初期,這個(gè)時(shí)間段是非常關(guān)鍵的,不僅要注意保胎,而且還特別的要注意飲食。需要了解什么能吃,什么不能吃。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的剛懷孕吃什么好吃什么不好,希望大家喜歡!
剛懷孕應(yīng)多吃的食物
主食:米、面不要過分精白,盡量采用中等加工程度的米面。主食不要太單一,應(yīng)米面、雜糧、干豆類摻雜食用,粗細(xì)搭配,有利于獲得全面營養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。
蔬菜:應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有色蔬菜。孕婦膳食中蔬菜的三分之二應(yīng)為綠葉蔬菜。鮮豆類如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白質(zhì)含量豐富,并且其中所含鐵吸收率較好也可選用。對竹筍一類無色、價(jià)高,且含草酸高的蔬菜應(yīng)盡量少用或不用。
水果:柑桔、棗、山楂含抗壞血酸豐富,價(jià)格相對低廉,尤其冬季蔬菜少時(shí),可較多選用。
動物性食品:盡量選擇蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低的品種。由于畜禽內(nèi)臟,尤其是肝臟維生素A和鐵等微量元素含量豐富,孕中期和孕晚期婦女應(yīng)多選用。禽肉脂肪含量低,肌肉細(xì)膩,蛋白質(zhì)含量豐富,雞肉燉湯味鮮美,有刺激消化液分泌的作用,適合孕婦食用。魚類肌肉纖維細(xì)嫩,含蛋白質(zhì)豐富,脂肪以不飽和脂肪酸為主,含維生素B2、鋅、硒較豐富,尤其深海魚類脂肪中有豐富的二十二碳六烯酸(DHA),對胎兒腦和神經(jīng)發(fā)育有益,孕婦應(yīng)多食魚類。
蛋類蛋白質(zhì)中必需氨基酸的含量和組成較其他動物性食品更為理想,蛋白質(zhì)的生物價(jià)值甚高,是已知天然食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2,故為孕婦比較理想的食物。
奶類食品:奶類蛋白質(zhì)主要成分酪蛋白為含磷復(fù)合蛋白質(zhì),具有足夠的必需氨基酸,也是一種完全蛋白質(zhì)。奶中脂肪熔點(diǎn)低,顆粒細(xì)小,易于消化吸收;尤其是奶含鈣豐富,易吸收,是膳食中鈣的良好食物來源,為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣,但由于同時(shí)含有植酸、磷酸、草酸和纖維素,影響鈣吸收。奶類幾乎含有一切已知的維生素,尤以維生素A和B2突出,是孕婦理想的食品,每日應(yīng)飲用250g以上。
大豆類食品:大豆是植物性食物中含蛋白質(zhì)量最高,質(zhì)量最佳的食物,其蛋白質(zhì)中除蛋氨酸外,其他必需氨基酸的含量可與動物性蛋白質(zhì)相媲美,尤其大豆蛋白質(zhì)的賴氨酸含量較高,與谷類同時(shí)食用可提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。大豆脂肪含有豐富的亞油酸,對防止孕婦血脂升高和胎兒生長發(fā)育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素B1及B2含量較多,且價(jià)格低廉,每日最好能攝入100g以上。有的豆制品如素雞、鹵干、腐乳、豆腐鈣含量很高,亦為鈣的良好來源,臭豆腐中還含有豐富的維生素B12百克含1.88~9.6Oug。
剛懷孕不能吃的食物
味精
味精的主要成分為谷氨酸鈉,可與血液中的鋅結(jié)合從尿液排出,因此吃入過多味精可消耗掉大量鋅元素,導(dǎo)致胎兒缺鋅,進(jìn)而對其發(fā)育產(chǎn)生消極影響。孕婦的日常飲食中應(yīng)少放味精,用雞精代替味精。
油條
油條在制作過程中所使用的明礬是一種含鋁的無機(jī)物,鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦,影響胎兒智力的發(fā)育。因此準(zhǔn)媽媽在孕期應(yīng)避免食用此類食品。
酒類
不論什么酒,其中或多或少都含有酒精。酒精對胎兒影響很大,尤其可損害其智力發(fā)育,孕準(zhǔn)媽媽應(yīng)嚴(yán)格禁止。
咖啡和可樂等
這些飲料中含咖啡因,對人的神經(jīng)有興奮作用,可引起心率加快,還可通過胎盤刺激胎兒。過多地飲用咖啡和可樂,會使胃酸分泌過多,并引起準(zhǔn)媽媽血壓升高等。如果非喝這類飲料不可的話,也要減少喝的次數(shù)與濃度(咖啡飲用量應(yīng)控制在2杯以內(nèi))。
此外,濃茶也能使人神經(jīng)興奮。在進(jìn)餐前后喝茶,茶水中的鞣酸會影響鐵質(zhì)的吸收。所以應(yīng)少飲或不飲這類飲料(但準(zhǔn)媽媽可以科學(xué)地常飲綠茶)。
加工食品和罐頭食品
經(jīng)過加工的半成品食物往往美味可口,色彩鮮艷,但它們的營養(yǎng)價(jià)值卻比天然食品要低很多。而且這些食物在加工過程中,需要加入一定的添加劑,如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等。這些物質(zhì)大都是人工合成的化學(xué)物質(zhì),在正常范圍內(nèi)食用對人的影響不大。但建議準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量少吃這些食物,以免對胎兒造成不良影響。
未經(jīng)煮熟的魚、肉、蛋等食物
生的魚、肉等食物中往往含有絳蟲、囊蟲等寄生蟲,直接食用這些食品可以使人感染疾病。也有人認(rèn)為,雞蛋生吃容易吸收,營養(yǎng)好。其實(shí),生雞蛋的蛋白質(zhì)不易被蛋白水解酶水解,故不易被腸道吸收。而且,生雞蛋常常被細(xì)菌污染,直接食用,很容易得腸胃炎。此外,煙熏、腌制、燒烤的食物也盡量不吃。
人參、桂圓等補(bǔ)品
人參屬大補(bǔ)元?dú)庵?,?zhǔn)媽媽濫用人參進(jìn)補(bǔ),可導(dǎo)致氣盛陰虛,很容易上火;還會出現(xiàn)嘔吐、水腫及高血壓等癥狀,可引起見紅、流產(chǎn)及早產(chǎn)等危險(xiǎn)情況。而桂圓則性溫味甘,準(zhǔn)媽媽吃多了桂圓后,會引起或加重妊娠嘔吐,甚至流產(chǎn)。除此之外,鹿茸、鹿胎、蜂王漿等補(bǔ)品準(zhǔn)媽媽們亦不宜服用。
辛辣調(diào)味品
茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等調(diào)味品性熱且有刺激性,準(zhǔn)媽媽的腸蠕動本就減緩,若再服用此類食品,易造成便秘。而在平時(shí)的膳食中,準(zhǔn)媽媽亦不要攝入過多的鹽份,避免水鈉儲留而引起的水腫,或者高血壓等癥。
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