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冬瓜丸子湯怎么做_食用冬瓜有哪些注意事項(xiàng)

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  冬瓜丸子湯是我很喜歡的湯,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿等等的功效下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜丸子湯的資料,供您參考。

  冬瓜丸子湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 冬瓜

    400g
  • 肉沫

    80g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 香菇

    3個(gè)
  • 紅蘿卜

    30g
  • 芹菜

    20g
  • 2片

  冬瓜丸子湯的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好的材料

  2.紅蘿卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸

  3.把所有的材料加入肉末中剁均勻

  4.加入半茶匙糖、1茶匙鹽

  5.繼續(xù)剁均勻

  6.剁好的肉餅加入油朝一個(gè)方向攪拌均勻

  7.鍋里加入冬瓜翻炒片刻

  8.加入雞湯小火煮

  9.丸子用手?jǐn)D出后用勺子取出放入鍋里,全部丸子加入后調(diào)成大火

  10.待全部丸子浮起,再下鹽調(diào)味即可

  食用冬瓜要注意事項(xiàng)

  1、冬瓜性涼,脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,另外女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

  2、冬瓜不宜和豬肝同吃,因?yàn)樨i肝中的微量元素銅會使冬瓜中的維生素C氧化,從而降低冬瓜和豬肝的食用和食療功效。

  3、冬瓜不宜和胡蘿卜吃,因?yàn)楹}卜中含有一種維生素C分解酶,與冬瓜搭配會造成冬瓜中的維生素C被破壞,降低冬瓜和胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值。

  4、冬瓜皮有清熱解暑作用,因此煮的時(shí)候連皮一起效果更好。

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冬瓜丸子湯是我很喜歡的湯,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿等等的功效下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜丸子湯的資料,供您參考。 冬瓜丸子湯的食材準(zhǔn)備 主料 冬瓜 400g 肉沫 80g 輔
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