燕麥牛肉粒是一道很家常的菜，燕麥米配牛肉粒，既美味又健康，具有補(bǔ)中益氣，而且保健效果很不錯(cuò)，是一道特別適合養(yǎng)生的菜肴哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的燕麥牛肉粒做法，歡迎閱讀!

　　制作燕麥牛肉粒的食材

　　燕麥牛肉粒簡單又好吃的步驟

　　1.原料

　　2.燕麥米提前用溫水浸泡24小時(shí)以上，放入鍋中煮5分鐘

　　3.牛肉切小粒，用料酒、耗油、生抽抓勻，腌制15分鐘;

　　4.鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入腌制好的牛肉粒;

　　5.翻炒至牛肉粒變色，放入浸泡好的燕麥粒

　　6.繼續(xù)翻炒2分鐘，放入青紅椒翻炒均勻，關(guān)火，

　　7.撒入孜然粉，攪勻即可出鍋。

　　糖尿病人吃燕麥的好處

　　1、降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇(Total Cholesterol)以及低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇。 LDL-C)的量，以降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且可以增加膽酸的排泄。

　　2、控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

　　3、改善便秘：因?yàn)檠帑溊w維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并改善便秘的情形。

　　4、促進(jìn)傷口愈合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進(jìn)傷口愈合。

　　5、預(yù)防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴(kuò)張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。

　　6、預(yù)防骨質(zhì)疏松：要預(yù)防骨質(zhì)疏松，除了增加鈣的攝取外，體內(nèi)也不能缺乏錳唷!因?yàn)檠帑溨泻绣i，所以也可以間接的預(yù)防骨質(zhì)疏松呢!

　　7、其他：還有預(yù)防貧血、控制體重等功用。

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