香菇青菜水煎包的做法還是很簡單的，而且很多人也喜歡吃，雖然是素食，但是營養(yǎng)價(jià)值還是很高，做早餐或者是下午茶都是一種很不錯(cuò)的選擇。以下是小編推薦的香菇青菜水煎包做法，歡迎閱讀!

　　制作香菇青菜水煎包的食材

　　香菇青菜水煎包簡單又好吃的步驟

　　1.面粉加入酵母和清水和成面團(tuán)發(fā)酵備用。

　　2.香菇，青菜洗凈。

　　3.鍋中水燒開放入青菜焯燙過涼。

　　4.再把香菇放入煮上2分鐘瀝干水分。

　　5.青菜切碎。

　　6.香菇切碎。

　　7.鍋中加入色拉油放入香葉和大料下火炸香。

　　8.撈出作料，在加入蝦皮關(guān)火。

　　9.把熱油和蝦皮倒入青菜香菇碗中。

　　10.加入鹽，糖，胡椒粉拌均勻。

　　11.面團(tuán)揉均勻搓條切小塊。

　　12.取一分搟圓皮包入餡料。

　　13.捏成包子形狀，平底鍋倒油放入水煎包。

　　14.大火煎至1分鐘后，加入冷水。

　　15.加蓋大火煎制。

　　16.水分已干然后撒上熟芝麻繼續(xù)煎至2分鐘關(guān)火。

　　干香菇清洗的方法步驟

　　1、清洗

　　簡單的用水沖洗一下香菇。

　　把香菇表面的灰塵泥土都洗去。

　　2、兌入咸鹽

　　找一個(gè)空盆，倒入2勺咸鹽。

　　把清洗過一遍的香菇放入鹽盆里。

　　3、泡香菇

　　香菇放入鹽盆里，然后兌入半盆的清水。

　　浸泡15分左右。

　　4、搓洗香菇

　　15分之后，鹽水充分溶解在香菇里。

　　大家用手輕輕搓揉香菇的表面。

　　在鹽水盆里用筷子讓香菇轉(zhuǎn)幾圈。

　　這樣會清洗的更干凈。

　　5、沖洗一遍

　　等搓完香菇，就可以用干凈的水沖一下。

　　把混濁的泥土，沙粒都沖走，就可以開始料理了。

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