香菇土豆燉雞肉簡(jiǎn)單又好吃的做法
香菇配雞肉是絕配,要是再加入土豆胡蘿卜燉,是一道非常簡(jiǎn)單好吃的東北菜。吃起來味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。想要了解更多香菇土豆燉雞肉的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作香菇土豆燉雞肉的食材
好吃的香菇土豆燉雞肉步驟
1.土豆去皮切塊,然后用水泡會(huì),這樣可以防止氧化變黑。還可以去除土豆中的有毒物質(zhì)。
2.胡蘿卜切塊
3.將土豆倒去水后下鍋炸到外面金黃5分熟即可
4.鮮香菇洗凈切片。
5.雞肉切塊,然后加入料酒,鹽,加入一點(diǎn)水淀粉。這樣保證入味和雞肉中的水分不流失。
6.雞肉下鍋炸制撈起備用
7.從新起油鍋,下入花椒大料,蔥姜。還有2個(gè)小辣椒。炸出香味下入土豆,胡蘿卜和香菇翻炒。辣椒不用掰開,掰開的話,辣椒籽容易糊,而且辣味就比較濃。所以不能吃辣的人不用掰開?;蛘哧_到處仔再下鍋。
8.翻炒均勻后,加入準(zhǔn)備好的雞肉翻炒,到處適量的醬油,雞精和鹽調(diào)味。
9.如果容易粑鍋可以少加水,大火燒開,燜一會(huì),待土豆軟面熟透。就可以盛起了。土豆軟面,香菇雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富。
吃雞肉禁忌
1、食時(shí)不應(yīng)飲湯棄肉。
2、禁忌食用多齡雞頭。
3、禁忌食用雞臀尖。
4、不宜與兔肉同時(shí)食用。
5、不宜與鯉魚同時(shí)食用。雞肉與鯉魚:雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。
6、雞肉與李子相克,食則拉痢。
7、雞肉與菊花相克,食則死亡。
8、雞肉與糯米相克:同食會(huì)引起身體不適。
9、雞肉與大蒜:大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ),兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合。
10、雞肉與芝麻相克:同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
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