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做月子燉雞的做法大全

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  產(chǎn)后女性的生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等都發(fā)生了重大變化,各個(gè)系統(tǒng)都需要調(diào)整和恢復(fù);中醫(yī)認(rèn)為產(chǎn)后女性的身體處在”血不足,氣亦虛“的狀態(tài)。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家做月子燉雞的做法大全,希望對(duì)大家有幫助哦!

  做月子燉雞的做法一:月子雞

  材料

  雞腿2只,嫩姜1塊,黑麻油1/2杯,水適量,鹽1小匙,糖1小匙,蠔油1/2杯,鹽適量,糖適量,麻油適量

  做法

  1、雞腿先去骨頭,放入開(kāi)水中略微燙過(guò),不可燙過(guò)熟,之后將燙過(guò)的雞肉放進(jìn)冰水中泡一下,使肉質(zhì)收縮。

  2、姜切絲,加入腌料腌半小時(shí)。

  3、起油鍋,倒入黑麻油加熱后,放入姜絲炒一下,再將雞肉倒入鍋中,加點(diǎn)水拌炒至快熟時(shí), 加調(diào)味料燜2∼3分鐘即可盛起。

  做月子燉雞的做法二:瓜仔雞湯

  材料

  土雞1/4只,蔭瓜100公克,老姜30公克,青蔥1根,水600㏄

  做法

  1.土雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

  2.蔭瓜略切粗塊;老姜去皮切片;青蔥切段,備用。

  3.將作法1、2的所有食材和水,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。

  做月子燉雞的做法三:黑豆仔雞湯

  材料雞肉 適量,香菇 適量,黑豆 適量,【中藥】枸杞 適量,【中藥】紅棗 適量做法1、雞肉川燙洗凈,香菇泡軟~備用

  2、起一鍋水放入黑豆?jié)L煮20分鐘,放入雞肉與香菇再續(xù)滾至雞肉熟透最后放入【中藥】在滾5~10分鐘調(diào)味即可(因不想破壞黑豆的香氣所以并沒(méi)有放姜調(diào)味)

  做月子燉雞的做法四:香菇瓜仔雞湯

  材料

  雞腿 一大只,干香菇 數(shù)朵,大茂黑瓜罐頭(含湯汁) 半罐,鹽 適量

  做法

  1、雞肉洗凈切塊以滾水川燙,干香菇泡軟切成條狀備用。

  2、將雞腿、香菇、黑瓜(包含湯汁)加入適量清水,放入電鍋中,以外鍋1.5 杯水蒸煮,蒸煮完畢取出,以鹽調(diào)味即可。

  做月子燉雞的做法五:杏鮑菇瓜仔雞湯

  材料

  雞腿 一大只,杏鮑菇 2大朵,黑瓜罐頭 半瓶(含湯汁),枸杞 適量,鹽 適量

  做法

  1、雞肉滾水川燙,杏鮑菇切塊備用;。

  2、將所有材料加適量清水,接著放入電鍋中,以外杯1.5杯水蒸煮 ,蒸煮完畢 ,取出盛盤即可。

做月子燉雞的做法大全

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