竹筍蘑菇蛋花湯在菜色搭配上還是很好看的，而且讓人看了也會(huì)很有食欲的，這道湯中的蘑菇的滋補(bǔ)效果很好，而且還可以減肥，愛美的妹子們可以試試。以下是小編推薦的竹筍蘑菇蛋花湯做法，歡迎閱讀!

　　制作竹筍蘑菇蛋花湯的食材

　　好吃的竹筍蘑菇蛋花湯的步驟

　　1.竹筍洗凈切絲。

　　2.蟹味菇洗凈。

　　3.熱鍋下油放入竹筍炒香。

　　4.再加入蟹味菇炒香。

　　5.加入清水和蔥花。

　　6.大火燒開蓋蓋賺中火燒3分鐘。

　　7.加入水淀粉勾芡。

　　8.在加入打好的蛋液。

　　9.拌勻出鍋即可。

　　吃竹筍的好處

　　1、吃竹筍可以補(bǔ)充人體所需的多種維生素

　　人們常說的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等眾多人體需要的維生素都能在吃竹筍的時(shí)候得到補(bǔ)充,是不是有點(diǎn)不敢相信了呀?不僅如此,這些維生素在竹筍中的含量還相當(dāng)豐富,竹筍中多種維生素和胡蘿卜素的含量是大白菜的2倍多。這些維生素能夠幫助機(jī)體增強(qiáng)免疫功能,提高人體防病抗病的能力?？梢哉f竹筍稱得上是一種優(yōu)良的保健菜了。

　　2、竹筍開胃健脾

　　你們有沒有覺得每次吃竹筍的時(shí)候胃口都特別好呢?原來這都是竹筍中一種白色的含氮物質(zhì)作用的效果,這種含氮物質(zhì)使竹筍有了一種淡淡的清香,能讓我們的胃處于一種放松狀態(tài),從而增強(qiáng)我們的食。因而竹筍有開胃健脾的功能。

　　3、竹筍是減肥神器

　　人們常說東北有三寶:人參、豹皮、鹿茸角。竹筍也有三寶:低糖、低淀粉、低脂肪,這可是肥胖者的一大福音啊。大家可以放心地食用,再也不用擔(dān)心吃竹筍變胖了。竹筍中含有豐富的膳食纖維,能通過吸附油脂、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有效地降低胃腸粘膜對(duì)脂肪的吸收和積蓄,與此同時(shí)竹筍還有促進(jìn)消化的作用,能夠降低腸內(nèi)的壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利于排出體內(nèi),防止便秘,從而達(dá)到減肥的功效,還能減少與高脂肪有關(guān)的疾病的發(fā)生概率,對(duì)高血壓、高血脂、高血糖的治療有一定的幫助,也對(duì)能預(yù)防消化道癌腫以及乳腺癌有一定的功效,可謂一舉多得啊。

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