春季吃什么養(yǎng)肝的食療方
肝臟是支撐生命大廈的重要支柱,也是人體功能最復雜的器官,被稱為人體的化工廠。而春季最適宜養(yǎng)肝,那么春季養(yǎng)肝吃什么?以下是由學習啦小編整理關于春季吃什么養(yǎng)肝的內容,希望大家喜歡!
春季養(yǎng)肝的五款食譜
1、豬肝綠豆粥
用料:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。
做法:先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后再加調味品。
作用:補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2、胡蘿卜豬肝粥
用料:胡蘿卜50克,豬肝50克,粳米100克。
做法:胡蘿卜、豬肝洗凈切碎,與粳米同煮成粥。
作用:有補益肝腎,養(yǎng)血明目的作用,適用于肝腎不足所致的視物模糊、雙目干澀等。
3、枸杞甲魚羹
用料:枸杞子30克,甲魚500克。
做法:將枸杞子洗凈切碎,甲魚宰殺去內臟切塊,一起放入砂鍋中,煮40~60分鐘,再放蔥姜鹽醋少許調味。
作用:有補益肝腎,滋陰強壯的作用,適用于軀體虛弱,肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
4、決明子粥
用料:炒決明子10克(中藥店有售),大米60克,冰糖少量。
做法:先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。
作用:對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。精彩推薦:8道最有效的春季養(yǎng)肝茶
5、桑葚粥
用料:桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。
做法:將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
作用:滋補肝陰,養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
春季吃什么食物養(yǎng)肝
1、春季養(yǎng)肝多吃甘味水果。甘味水果有養(yǎng)肝之功效,水果無論水分、還是維生素含量都極其高,喜歡吃水果的人皮膚相對來說都比較好,“肝對于的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現(xiàn)于皮膚上,皮膚好的人肝比較好,所以說要多吃甘味水果,養(yǎng)肝護脾。例如:大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。
2、春季養(yǎng)肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素,而且植物纖維較多,有利于腸胃蠕動,加快體內垃圾、熱氣、毒素等等排除體外,這也是在一定程度上給肝減壓,達到保護肝的功效。
3、春季養(yǎng)肝要多吃補血的食物。“肝主藏血”,肝臟有貯藏血液,調節(jié)學量的作用,一個比較典型的例子就是:女性例假血量少的話表明體內缺血,肝臟自動調節(jié)血量,保持身體機能正常。因此,春季護肝要多食物補血食物,例如:菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肉、瘦肉、土雞蛋、大豆、牛奶等等。
4、春季養(yǎng)肝多吃溫補食物。一般溫補食材利于消化吸收,滋脾養(yǎng)胃,脾胃和肝臟是相輔相成的關系,脾胃得到滋補,也是對肝臟的一種保護。溫補食材有:姜、蔥、山藥、腐竹、豆腐、魚類、瘦肉、牛肉、雞肉等等。
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