孩子吃什么食物增強(qiáng)記憶力
孩子吃什么食物增強(qiáng)記憶力
現(xiàn)如今，家長(zhǎng)朋友們對(duì)于自己孩子的學(xué)習(xí)狀況是非常關(guān)心的，尤其是對(duì)于記憶力。那么孩子們想要增強(qiáng)記憶力應(yīng)該吃什么食物呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
增強(qiáng)孩子記憶力的食物
鮭魚
鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA。有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。鮭魚是兒童健腦的最佳選擇之一。
大豆
大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。
蛋類
眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會(huì)讓孩子更聰明。
木耳
木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。
全麥制品和糙米
全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。
杏子
杏仁含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于增強(qiáng)記憶力。
花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
提高孩子記憶力的飲食方法
孩子的智力通常取決于大腦神經(jīng)突觸的多少和交聯(lián)復(fù)雜程度，神經(jīng)突觸主要由DHA、乙酰膽堿、蛋白質(zhì)、卵磷脂等構(gòu)成，所以要多吃富含這些營(yíng)養(yǎng)素的食物如魚(尤其是深海魚)、雞蛋、堅(jiān)果、大豆等。有了物質(zhì)基礎(chǔ)后，必須通過(guò)學(xué)習(xí)，才能刺激神經(jīng)突觸的生長(zhǎng)。
均衡的營(yíng)養(yǎng)也是同樣必不可少的，可以支持身體，使孩子精力充沛，從而刺激大腦使孩子聰明。均衡的營(yíng)養(yǎng)包括很多，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還有家長(zhǎng)易忽視的維生素和礦物質(zhì)。
蛋白質(zhì)是腦組織發(fā)育代謝的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是主持腦細(xì)胞的興奮與抑制過(guò)程的主要物質(zhì)，在記憶、語(yǔ)言、思維、運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用;缺乏鐵元素可嚴(yán)重降低血紅蛋白的生理活性，影響大腦中營(yíng)養(yǎng)素及氧的供應(yīng);鋅則能增強(qiáng)人體酶的活性，促進(jìn)新陳代謝;維生素C能使細(xì)胞的結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，消除細(xì)胞間的松弛或緊張狀態(tài)，充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳，提高兒童的智商。
健腦食物，一是必要的結(jié)構(gòu)脂肪，二是葷素的合理搭配，三是堿性食物，四是含乙酰膽堿和核糖核酸的食物。如蛋黃，含蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，能給大腦帶來(lái)活力，充分提高大腦的工作效率。
提高孩子記憶力的飲食秘訣
(1)多吃魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉。
(2)每周吃一次動(dòng)物內(nèi)臟，比如豬肝、動(dòng)物腦。
(3)每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果。
(4)每天吃些核桃等果仁和豆制品。
(5)每周吃蘑菇1-2次。
(6)多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜。
(7)多喝牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶。
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