海參到底有什么樣的功效與食療作用呢?現(xiàn)在科學(xué)對(duì)海參的醫(yī)學(xué)研究有那些呢?據(jù)說海參還有抗癌的作用。下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　海參的功效與作用

　　抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)的作用

　　抗血栓抗凝作用

　　抗血脂、降低血粘度作用

　　降血糖作用

　　抗菌、抗病毒、促進(jìn)修復(fù)作用

　　抗衰老作用

　　海參的抗癌之粘多糖的抗癌機(jī)理

　　A.提高人體巨噬細(xì)胞數(shù)量，提高吞噬百分率和吞噬指數(shù)，減少體內(nèi)癌細(xì)胞總量，防止癌癥發(fā)生。

　　B.破壞腫瘤內(nèi)部毛細(xì)血管，使已形成的腫瘤萎縮，起到抑制腫瘤的作用。

　　C.海參粘多糖抑制癌細(xì)胞DNA的合成，對(duì)正常細(xì)胞DNA的合成有促進(jìn)作用，對(duì)晚期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移起到抑制作用。

　　海參粘多糖它是如何抗腫瘤的?首先它能夠提高人體巨噬細(xì)胞的數(shù)量，并且提高吞噬百分率和吞噬指數(shù)，這個(gè)概念怎么假設(shè)呢?假設(shè)人體一個(gè)巨噬細(xì)胞一天能吞10個(gè)癌細(xì)胞，那么加入海參粘多糖后能吞1000個(gè)，也就是人體的吞噬細(xì)胞干活勤快多了，它使勁干活，有這個(gè)粘多糖人體的巨噬細(xì)胞它就使勁的干活，沒有這個(gè)海參粘多糖它就干活少了。所以海參粘多糖它能提高巨噬細(xì)胞的量，提高它的吞噬量和吞噬指數(shù)，這樣人長(zhǎng)癌癥的幾率就少了，對(duì)人體防癌起到了很大的作用。

　　第二個(gè)一旦人長(zhǎng)成了腫瘤以后，這個(gè)腫瘤細(xì)胞跟人體的細(xì)胞是一樣的，腫瘤細(xì)胞也是人體的細(xì)胞，但是癌細(xì)胞吞噬能力非常強(qiáng)它不斷的把別的正常細(xì)胞轉(zhuǎn)成癌細(xì)胞，所以腫瘤內(nèi)部它也要長(zhǎng)出毛細(xì)血管出來它要從你的身體內(nèi)吸取營(yíng)養(yǎng)，要獲得蛋白質(zhì)，要獲得糖類，要獲得能量，要獲得增長(zhǎng)，腫瘤細(xì)胞是有毛細(xì)血管的，所以我們有的中醫(yī)說：得了腫瘤以后千萬不要吃的太好，吃的越好這個(gè)腫瘤長(zhǎng)的越快，這句話是有道理的但不全對(duì)。海參粘多糖它能破壞腫瘤內(nèi)部的毛細(xì)血管，它把毛細(xì)血管給破壞了，腫瘤等著吃營(yíng)養(yǎng)怎么營(yíng)養(yǎng)基不來了?營(yíng)養(yǎng)不能傳遞到各個(gè)腫瘤細(xì)胞去，這個(gè)癌細(xì)胞就饑餓餓死了，所以得了腫瘤以后大量的粘多糖會(huì)使腫瘤變萎縮，這樣就在癌癥的發(fā)病期起到抑制癌癥的作用。

　　那么在得了癌癥一般都不可怕最怕的是轉(zhuǎn)移，那轉(zhuǎn)移是什么情況呢?轉(zhuǎn)移是癌癥長(zhǎng)了一定的階段成熟了，它就跟種子似的到處播種，它要把你整個(gè)身體都種上癌細(xì)胞，得了肝癌這個(gè)肝癌細(xì)胞不滿足在肝上長(zhǎng)，它要長(zhǎng)到肺上去，還要長(zhǎng)到肌肉上去，還要長(zhǎng)到淋巴上去，不斷的擴(kuò)散，像種子似的傳播出去，傳播出去如果一個(gè)癌細(xì)胞通過血液，流到了你的淋巴結(jié)，淋巴上也會(huì)長(zhǎng)成腫瘤，所以很多癌癥患者醫(yī)生判斷什么叫做晚期要看看有沒有要轉(zhuǎn)移的跡象，一旦出現(xiàn)轉(zhuǎn)移就把它定位癌癥的晚期，一個(gè)癌細(xì)胞變成兩個(gè)，兩個(gè)變成四個(gè)，四個(gè)變成八個(gè)，八個(gè)變成16個(gè)最后變成腫瘤，那么海參粘多糖一個(gè)細(xì)胞變成兩個(gè)時(shí)候它的癌細(xì)胞要復(fù)制，首先復(fù)制的是癌細(xì)胞里面的DNA，然后再細(xì)胞分裂。DNA大家都比較熟悉那是遺傳物質(zhì)，兒子的DNA是跟父親的DNA相似度99.999%，這是遺傳基因，如果說癌癥的基因它不能復(fù)制，它一個(gè)癌細(xì)胞就不能變成兩個(gè)癌細(xì)胞，所以海參粘多糖對(duì)腫瘤晚期對(duì)癌癥的轉(zhuǎn)移也擁有非常重要的意義，抑制癌癥轉(zhuǎn)移。

　　也就是說海參粘多糖在沒有發(fā)生癌癥的時(shí)候，在發(fā)生癌癥的過程中，在癌癥的晚期都擁有抑制腫瘤的作用，這是海參粘多糖。中國(guó)對(duì)于海參粘多糖的研究還是不錯(cuò)的，主要的工作是關(guān)于海參粘多糖的提純與臨床應(yīng)用。

　　海參的抗癌之海參素

　　.海參素(海參毒素，海參皂甙)

　　A.能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，最終導(dǎo)致癌細(xì)胞的完全解體。

　　B.能夠抵抗人體疲勞，對(duì)癌癥患者尤為明顯。

　　C.海參皂甙的作用既通過阻礙細(xì)胞壁的生物合成，又改變細(xì)胞壁代謝，最終溶解癌細(xì)胞細(xì)胞壁，導(dǎo)致癌細(xì)胞細(xì)胞凋亡。

　　海參抗腫瘤提高免疫力另一個(gè)很重要的物質(zhì)就是海參素也叫海參毒素海參皂甙。

　　首先海參素它抑制腫瘤它是直接破壞癌細(xì)胞，它就像一個(gè)釘子一樣的一下子釘在雞蛋殼上了，那這個(gè)雞蛋是不可能再孵化成小雞的，所以它釘在哪個(gè)癌細(xì)胞上，哪個(gè)癌細(xì)胞就死了，而且它的死亡率非常的大，做過實(shí)驗(yàn)把癌細(xì)胞和血細(xì)胞放在一起，注入海參素，發(fā)現(xiàn)了幾秒鐘內(nèi)癌細(xì)胞全部解體，紅細(xì)胞還好一點(diǎn)，但是增加這個(gè)量的話紅細(xì)胞也就完了，所以它毒性比較大，現(xiàn)在人還不敢把海參素提取出來作為化療的藥物，這是現(xiàn)在醫(yī)學(xué)上很謹(jǐn)慎的一個(gè)事情。海參素直接導(dǎo)致癌細(xì)胞的解體。

　　第二個(gè)，海參素它能抵抗癌癥患者的疲勞，比如說一個(gè)人最近總是身體沒勁，一到醫(yī)院檢測(cè)得癌癥了，很多都是這種情況，因?yàn)榈昧税┌Y他很疲勞，他很多的能量都消耗到癌細(xì)胞上去了，很累，那海參皂甙就能起到這個(gè)作用。

　　另外海參皂甙它還可以阻礙癌細(xì)胞壁的生物合成，又改變細(xì)胞壁代謝，導(dǎo)致癌細(xì)胞的凋亡，所以它有破壞癌細(xì)胞的作用，在實(shí)驗(yàn)上意義非常的大，但是在實(shí)踐上的應(yīng)用還不太多，大部分人吃下去以后會(huì)起到抑制作用。

　　海參的抗癌之海參五肽

　　海參五肽是海參特有并由左旋氨基酸組成的多肽，具有抑制癌細(xì)胞的能力。

　　是人類通過海參研究生產(chǎn)的第一藥物，目前已廣泛用于化療。

　　海參五肽是目前從海參體內(nèi)真正意義上研究出來的藥物。這種五肽具有很強(qiáng)的抑制腫瘤的作用，關(guān)于五肽我們首先要明白肽與氨基酸的區(qū)別，可能就很少人知道，兩個(gè)氨基酸結(jié)合在一起就叫二肽，三個(gè)氨基酸叫三肽，多個(gè)氨基酸叫多肽，那這個(gè)五肽就是五個(gè)氨基酸組成的，那海參的里面的氨基酸它跟組成蛋白質(zhì)的氨基酸一樣不一樣呢?組成海參五肽的氨基酸它是右旋氨基酸，八幾年的時(shí)候美國(guó)的科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)了海參五肽具有非常重要的抗癌功效與作用，他們就通過人工合成五肽生產(chǎn)了具有化療作用的抗癌藥物，并且價(jià)格還不貴，就是一個(gè)病人差不多十萬塊錢，而且毒性比較小，用了這個(gè)以后可能不掉頭發(fā)。

　　綜上所述，為什么說海參被譽(yù)為“抗癌靈丹”，主要是海參體內(nèi)所含有的海參粘多糖、海參素、海參五肽這三種物質(zhì)。但是有一點(diǎn)并不是說所有的海參都含有這三種物質(zhì)，你比方說我國(guó)南方水域里面有一種海參叫光參也叫海茄子，這種海參就不含有這三種物質(zhì)，還有一些進(jìn)口的海參也不含有這三種物質(zhì)。
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