貧血吃什么好
貧血一般缺鐵性貧血比較多,這種貧血就得補鐵補血,需要吃那么哪些補血食物效果最好呢?下面學習啦小編分享了貧血快速補血的食物,希望你喜歡。
補血吃6種食物
1、胡蘿卜,含有很高的維生素B、維生素C,還含有胡蘿卜素,而胡蘿卜素對補血極其有幫助。
2、龍眼肉,含有豐富的鐵質,還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等,可以補血,還可以治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等等都是很好的補血食物。
3、雞蛋。取雞蛋2個,將蛋黃打散,水煮開先加鹽少許,入蛋黃煮熟,每日飲服2次,這可以補鐵,適用于缺鐵性貧血。
5、蘿卜干,含的維生素B極為豐富,鐵質含量很高,含量是除了金針菜之外超過一切食物,對補血有很大的幫助。
6、黑豆,可以讓人頭發(fā)變黑,也可以生血。建議用黑豆煮烏骨雞或用黑豆核桃燉豬腰。
6款食譜補血效果最好
一、紅糖小米粥
材料:小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克
做法
1.備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。
二、花生紅棗養(yǎng)血湯
香滑可口,甜味濃郁,營養(yǎng)豐富。而且能補脾和胃,養(yǎng)血美容。
主料:花生50g,紅棗80g,木耳50g,紅糖80g,輔料:蜂蜜適量
做法
1.紅棗、花生、木耳洗凈,同放砂煲內,加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟爛,加入紅糖再煲片刻,即可食用。
2.喝的時候,可以根據自己的喜好,再加入少許蜂蜜,更增添特殊的營養(yǎng)和滋味。
提示:大棗補脾,養(yǎng)血,安神?;ㄉ甜B(yǎng)強壯,營養(yǎng)無比豐富,俗稱長生果。冬天容易手腳冰涼的人,睡前喝一碗,可以有效改變現狀。
一、紅糖小米粥
材料:小米150克,紅棗5-10顆,花生碎少許,瓜子仁少許,紅糖10克
做法
1.備齊材料:小米,紅棗,紅糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右,紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續(xù)熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘就可以關火了。
二、花生紅棗養(yǎng)血湯
香滑可口,甜味濃郁,營養(yǎng)豐富。而且能補脾和胃,養(yǎng)血美容。
主料:花生50g,紅棗80g,木耳50g,紅糖80g,輔料:蜂蜜適量
做法
1.紅棗、花生、木耳洗凈,同放砂煲內,加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟爛,加入紅糖再煲片刻,即可食用。
2.喝的時候,可以根據自己的喜好,再加入少許蜂蜜,更增添特殊的營養(yǎng)和滋味。
提示:大棗補脾,養(yǎng)血,安神?;ㄉ甜B(yǎng)強壯,營養(yǎng)無比豐富,俗稱長生果。冬天容易手腳冰涼的人,睡前喝一碗,可以有效改變現狀。
三、木耳雞蛋炒雞丁
補血家常菜!日常飲食中的鐵和蛋白質可以合成血,有貧血的朋友可以常吃這道菜。
材料:有機干木耳24g,土雞蛋3只,雞腿2只,姜粉4g,醬油,香油少許,鹽,雞精少許,蒜頭4瓣,烹飪時間:大概10-15分鐘,材料在超市都可以買到!
做法
1、小火燒至鍋內無水分(有水容易崩油),鍋內倒入少許油,待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒,雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了,這樣炒出來的雞蛋才會很嫩,即使9成熟都沒關系。
2、鍋內再倒入少許油,倒入蒜頭碎爆香。
3、倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟,倒入木耳絲翻炒2分鐘。
4、倒入炒雞蛋翻炒2分鐘,倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯),蓋蓋中火燜2分鐘。
5、放少許鹽和雞精,翻炒拌勻,收干水分(基本上這時都沒什么水了)出鍋。
四、補血養(yǎng)顏湯
材料:美國大杏仁15顆 桂圓8顆 紅棗12顆 枸杞約30粒左右 紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)
做法
1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬不要用力,否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上,還得用手掰開。)
2)將桂圓肉,紅棗和枸杞用清水洗凈,連大杏仁一起放入砂鍋中,倒入1000毫升的清水,大火煮開后調成小火,繼續(xù)燉煮20分鐘。
3)煮好后,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
六、咖喱香雞
主料:雞1200克,
輔料:土豆(黃皮)120克,胡蘿卜100克,洋蔥(白皮)120克,瘦豬肉100克,
調料:大蔥10克,姜3克,色拉油45克,胡椒粉2克,咖喱15克,醬油30克,黃酒30克,味精10克,香油20克,鹽5克
做法
1.馬鈴薯和胡蘿卜分別切丁裝袋中,高火4分鐘;
2.蔥、姜切末,與馬鈴薯丁、洋蔥丁、肉丁拌勻,加入色拉油及調料,咖哩粉1包,醬油,紹酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精鹽5克。覆上微波薄膜,高火5分鐘;
3.把所有的材料填入雞腹中,缺口處用針縫合,表皮再抹適量的胡椒粉;
4.盤用高火預熱7分鐘,放上雞,高火20分鐘,中途翻面1次即可。
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