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老年人缺鈣適合吃什么鈣片

時間: 曾揚1151 分享

  老年人缺鈣是很常見的現象,大多數的老人都會用吃鈣片的方法來補鈣,然而并不是所有的鈣片都適合老人吃。下面是小編為您分享了老年人缺鈣適合吃的鈣片,一起來看看吧!

  老年人缺鈣適合吃的鈣片

  鈣的存在主要是要分為有機鈣和無機鈣兩種,而對于老人而言更好的是選擇有機鈣。有機鈣溶解過程不需要胃酸的參與,更有助于老人腸胃的吸收。

  選擇鈣片的時候,就要看鈣片的營養(yǎng)成分和鈣元素存在的方式,如乳酸鈣、葡糖糖酸鈣、檸檬酸鈣等。

  老年人每天所需要的吸收的鈣量較高,大概是1500mg每天,但是鈣離子屬于不容易吸收的物質,所以不能單一的補充鈣片,應該相應的補充維生素等。

  老人缺鈣食療方法

  1、蝦皮豆腐湯

  原料:蝦皮50克,洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克,切成小方塊;黑木耳切小塊;蔥花。

  做法:鍋中放油,放蔥花炒香;添半碗水,放蝦皮、黑木耳 ,湯燒開;放切好的豆腐,再次開鍋即可。

  點評:可以充分補鈣,常食有效。

  2、黃豆燉豬蹄

  原料:豬蹄1000g,黃豆400g浸泡1小時,食鹽、植物油適量。

  做法:鍋中放植物油,放入豬蹄,豬蹄變色后就可以起鍋了;將炒過的豬蹄放入電高壓鍋中,放入浸泡好的黃豆,燒上35分鐘就可以了,等煮好后,放適量的鹽。

  點評:黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。

  3、牛奶大棗粥

  原料:米50克、牛奶2000毫升、黑棗4個糖適量。

  做法:將米淘洗干凈,至米粒漲開時,倒入牛奶攪勻,繼續(xù)用小火熬煮10-20分鐘,至米粒粘稠,溢出奶香時即可。食用時可加糖調味。

  點評:牛奶煮大米、大棗粥,常食之,治體虛、氣血不足。

  老人補鈣吃什么好

  1、黑豆

  黑豆的鈣含量豐富,每100克黑豆的鈣含量約為224毫克。

  2、海帶和蝦皮

  海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。

  3、蔬菜

  蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

  4、乳酪

  奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克,鈣含量豐富。

  5、牛奶

  半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。

  6、豆制品

  大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。另外,專家提醒,豆?jié){需要反復煮開7次,才能夠食用。

  7、零食

  老年人在平時生活中應該養(yǎng)成吃零食的習慣,所謂的零食其實就是一些高鈣食品,比如像種子食物。常見的食物有黃豆、蓮子、芝麻、棗和葡萄干等,這些食物中所含有的鈣非常的豐富,經常食用可以幫助老年人有效的起到補鈣的作用。

  8、動物骨頭

  動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。除此以外,魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。


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