香菇雞肉粥的做法圖解
香菇含有的多種維生素,可預(yù)防和治療因缺乏維生素而引起的各種疾病,如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎、皮膚病、貧血癥、夜盲癥等。香菇雞肉粥應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇雞肉粥的做法圖解。
香菇雞肉粥的制作食材:
香菇雞肉粥的做法步驟:
1.把雞肉砍成塊,洗干凈,擱置一邊
2.把香菇洗干凈,切成塊狀,放好
3.放入適量的大米,洗干凈,過濾好,放進(jìn)鍋中
4.加足夠量的水,然后把砍好的雞肉和切好的香菇同時放進(jìn)鍋內(nèi),調(diào)好時間,大概20來分鐘就得,等鍋跳閘即可出鍋
香菇的營養(yǎng)成分:
膳食纖維
香菇中含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃的蠕動,幫助身體清除垃圾,預(yù)防排便不暢等癥狀,有效的減小腹。另外,它還能夠抑制脂肪的吸收,減肥的效果非常不錯。而且香菇的熱量也比較低,無論用何種方式烹飪都是很好的瘦身佳肴。
香菇多糖
香菇中還含有一種高純度、高分子結(jié)構(gòu)的葡聚糖,即香菇多糖,這種物質(zhì)具有抗病毒、誘生干擾素和保護(hù)肝臟的作用,患乙型肝炎的病人若經(jīng)常食用香菇,不僅能提高機(jī)體的免疫功能,降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶(SGPT),而且可防止病情進(jìn)一步發(fā)展。另外,香菇多糖還具有抗
腫瘤作用,對肺癌、乳癌、胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌及子宮癌等均有療效。
β-葡萄糖苷酶
近年來,美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”,試驗證明,這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用,因此,人們把香菇稱為“抗癌新兵”。
香菇雞肉粥的做法圖解
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