香菇雞肉粥的好吃做法
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香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。你了解香菇雞肉粥的做法嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你香菇雞肉粥的好吃做法。
香菇雞肉粥的制作食材:
香菇雞肉粥的做法步驟:
1.雞肉切絲,香菇切片
2.米淘洗后開始煲粥
3.粥快熟的時候放入香菇,香菇煮出香味后講雞肉絲用筷子滑入鍋中
4.放入香菇雞肉后鍋開即可出鍋,放少許鹽和蔥花
香菇的營養(yǎng)功效:
經(jīng)研究分析,香菇中含有許多營養(yǎng)物質(zhì)。每100克香菇中含蛋白質(zhì)12~14克、碳水化合物59.3克、鈣124毫克、磷415毫克、64鐵25.3毫克及多種維生素,主要活性物質(zhì)為香菇多糖、天門冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纖維素、甘露醇等。干香菇水浸物中含組氨酸、谷氨酸
、丙氨酸等多種氨基酸及膽堿、麥角甾醇等。
新鮮的香菇含分解核酸的酶,水解核酸產(chǎn)生嘌呤等成分。香菇中還含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇,經(jīng)日光照射可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2,有抗維生素D缺乏病的作用。據(jù)動物實驗,香菇還含有抗癌物質(zhì)。
香菇雞肉粥的好吃做法
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。你了解香菇雞肉粥的做法嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你香菇雞肉粥的好吃做法。 香菇雞肉粥的制作食材: 主料 香菇 8朵 雞肉絲 150g 輔料 鹽 適量 蔥姜 適量 香菇
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