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好吃的紅燒牛肉要如何做

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好吃的紅燒牛肉要如何做

  牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。好吃的紅燒牛肉應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理紅燒牛肉的做法教程。

  紅燒牛肉的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 牛腩

    200g
  • 輔料
  • 老抽

    2勺
  • 3根
  • 1塊
  • 2勺

  紅燒牛肉的制作過程

  1.準(zhǔn)備調(diào)料

  2.牛肉焯水

  3.調(diào)料下鍋爆香

  4.牛肉下鍋

  5.加水燉煮2小時(shí)

  6.完成

  牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1. 牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

  2. 牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

  3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

  牛肉的使用效果

  味甘、性平,歸脾、胃經(jīng);

  牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。

  老年人將牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果;

  牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。


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