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雙椒炒蝦的家常做法步驟圖解

時間: 王燕764 分享

  蝦營養(yǎng)極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,那么雙椒炒蝦怎么做?下面學習啦小編整理的雙椒炒蝦的做法,供你參考。

  雙椒炒蝦的食材

  雙椒炒蝦的做法步驟

  1.把蝦須剪掉,拉出泥腸,洗干凈

  2.把大蒜、生姜、紅辣椒、綠辣椒切好

  3.起油鍋,倒入大蒜、生姜、紅辣椒、綠辣椒翻炒

  4.再把蝦倒入

  5.加入料酒和適量的鹽翻炒

  6.再加入適量的生抽和糖、清水

  7.用大火燒三分鐘

  8.撒入蔥花即可

  小貼士

  紅椒稍有點辣,如口味不重的請不要再加其它的辣醬了

  蝦的功效與作用

  1.增強人體免疫力

  蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

  2.通乳汁

  如果婦女產后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

  3.緩解神經衰弱

  蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

  4.有利于病后恢復

  蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。

  5.預防動脈硬化

  蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

  6.消除“時差癥”

  日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

  蝦的營養(yǎng)價值

  1.蝦中含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。

  2.蝦和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|,蝦中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。


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