青豆炒肉粒怎么做好吃
時(shí)間:
燕華640由 分享
青豆炒肉粒是一道色香味俱全的家常菜,以青椒為主要食材的家常菜,家家戶戶的人都愛(ài)吃。此菜口味香辣,色香味俱全,操作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。那么,青豆炒肉粒怎么做好吃呢?下面學(xué)校小編告訴你。
青豆炒肉粒做法
方法
1.豌豆剝好,用清水過(guò)篩瀝干
2.豬肉切成粒狀
3.用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分鐘
4.鍋內(nèi)倒油,燒熱后,倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤(pán)備用
5.倒入青豆,加入一小勺清水蓋上鍋蓋,中小火燜制3分鐘
6.至青豆將熟,倒入肉粒翻炒至熟
材料
主料:青豆1碗,豬肉1塊
輔料:(調(diào)料)色拉油、食鹽、蒜、料酒、淀粉、胡椒粉(適量)[1]
青豆炒肉粒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
3、在挑選青豆粒時(shí),不能輕信個(gè)大顏色鮮艷的。真正的青豆浸泡后不會(huì)掉色。購(gòu)買青豆后,可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”,一剝開(kāi),里面的芽瓣是黃色。
青豆炒肉粒怎么做好吃
青豆炒肉粒是一道色香味俱全的家常菜,以青椒為主要食材的家常菜,家家戶戶的人都愛(ài)吃。此菜口味香辣,色香味俱全,操作簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。那么,青豆炒肉粒怎么做好吃呢?下面學(xué)校小編告訴你。 青豆炒肉粒做法 方法 1.豌豆剝好,用清
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式