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糯米飯的4種美味做法介紹

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  糯米 是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。美味的糯米飯應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹糯米飯美味的做法。

  糯米飯的做法【1】

  材料

  糯米225克,香腸100克,可以選擇臘肉,嫩豌豆350克,精鹽2.5克,植物油15毫升,清水150毫升

  做法

  1.將糯米絳洗干凈,浸泡于150毫升的清水中至少15分鐘,然后撈出糯米后,浸泡水和糯米待用。將香腸切成0.5厘米見方的丁。

  2.鍋置中火,放油燒至五成熟,放入香腸丁炒香,約3分鐘。再加豌豆、精鹽一起炒均,加入糯米一起炒至五成熟。

  3.鏟起豌豆香腸糯米裝入電飯煲,將120克浸泡水摻入鍋中煮約35分鐘,起鍋即可食用。

  糯米飯的做法【2】

  材料

  糯米500g,臘肉100g,臘腸100g,水發(fā)冬菇100g,雞蛋1枚,香菜5g,高湯200ml,油2湯匙(30ml)

  做法

  1、糯米放入水中浸泡5小時。臘肉、臘腸和水發(fā)香菇切成小丁。

  2、雞蛋磕入碗中,攪成蛋液,倒入平底鍋中,攤成雞蛋薄餅,放涼后切成細(xì)絲。

  3、鍋中放入油,燒熱后放入泡好的糯米,小火慢慢翻炒,然后放入適量高湯,反復(fù)炒制,直至糯米完全成熟后放入臘肉小丁、臘腸小丁和香菇小丁,再燜5分鐘。

  4、最后在炒好的糯米飯上放上雞蛋絲和香菜即可。

  糯米飯的做法【3】

  材料

  糯米,花生米,蔥末,香芹末,熟芝麻,臘肉,鹽,雞粉,水

  做法

  1.把糯米先用水泡發(fā)濾干水份;

  2.花生米去皮,準(zhǔn)備姜末香芹末;熟芝麻;

  3.臘肉切片過水;(喜歡放什么就放,自己隨意,豆子紅棗之類都可以的.)

  4.鍋上火,爆香臘肉,撒姜末,倒入糯米花生米不斷翻炒,最后撒少許鹽和雞粉拌勻了,倒入電飯鍋,(這里比較關(guān)鍵一點)水一定不能放多了,剛好和臘肉糯米平水就夠了!

  5.等飯鍋跳電就差不多了,開蓋撒芝麻香芹末就OK了.

  糯米飯的做法【4】

  材料

  糯米225克,香腸100克,可以選擇臘肉,嫩豌豆350克,精鹽2.5克,植物油15毫升,清水150毫升

  做法

  1.將糯米絳洗干凈,浸泡于150毫升的清水中至少15分鐘,然后撈出糯米后,浸泡水和糯米待用。將香腸切成0.5厘米見方的丁。

  2.鍋置中火,放油燒至五成熟,放入香腸丁炒香,約3分鐘。再加豌豆、精鹽一起炒均,加入糯米一起炒至五成熟。

  3.鏟起豌豆香腸糯米裝入電飯煲,將120克浸泡水摻入鍋中煮約35分鐘,起鍋即可食用。

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