原味戚風(fēng)奶油杯子蛋糕做法

　　蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。下面是小編為大家整理的原味戚風(fēng)奶油杯子蛋糕做法，希望對大家有幫助!

　　原味戚風(fēng)奶油杯子蛋糕材料

　　原味戚風(fēng)奶油杯子蛋糕制作步驟

　　1.準(zhǔn)備所需主料

　　2.把蛋黃和蛋清分開，蛋清一定要裝在無油無水干凈的盆中

　　3.蛋黃里加入10克糖打至糖化

　　4.加入色拉油35克拌勻

　　5.加入牛奶45克拌勻

　　6.篩入面粉拌勻備用

　　7.蛋清加幾滴檸檬汁，用打蛋器打出粗泡后分三次加入30克細(xì)砂糖，打至硬性發(fā)泡

　　8.取三分之一打發(fā)的蛋白入蛋黃糊中，攪拌均勻

　　9.翻拌均勻后倒回蛋白盆中，翻拌均勻

　　10.面糊裝入大號一次性裱花袋

　　11.擠入杯子，七八分滿即可

　　12.烤箱預(yù)熱150度，蛋糕杯放烤板上，倒數(shù)第二層,上下火約35分鐘

　　13.這時正好來打發(fā)淡奶油

　　14.120克淡奶油打至有紋路狀態(tài)，裝入裱花袋，放入冰箱冷藏備用

　　15.烤好的蛋糕取出晾涼，把淡奶油擠在上面即可

　　蛋糕的好處

　　1、獲得視覺與味覺的滿足感

　　吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對于一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創(chuàng)意蛋糕坊一樣，會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片，那么，我們就把動畫片里的動畫形象做成蛋糕，當(dāng)小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這么唯妙唯俏地出現(xiàn)在自己面前時，肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候，不僅滿足了你的視覺神經(jīng)，更大大地滿足了你的味覺系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。

　　2、增強(qiáng)美好渴望度

　　蛋糕通常都會被當(dāng)成一種點心來吃，而不是當(dāng)成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意愿之內(nèi)，這會大大地增強(qiáng)你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　3、營養(yǎng)豐富

　　營養(yǎng)對于食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養(yǎng)是不減的。蛋糕是以富含蛋白質(zhì)的雞蛋為原材料，通過分離蛋清和蛋黃，然后添加進(jìn)行一定地調(diào)配，烘焙而成的，蛋白質(zhì)含量豐富。通常，蛋糕也會有伴著一些水果一起制作，豐富的水果，補(bǔ)充了人體所需的各種維生素，有益健康。

　　4、方便快捷

　　蛋糕的出現(xiàn)，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養(yǎng)，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。

　　5、緩解壓力

　　有科學(xué)研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!