香道與茶道的關(guān)聯(lián)
香道和茶道也有共性也截然不同，共性是兩者都提倡靜心養(yǎng)性，而不同則在于香道更為生活化更加富有時(shí)代感。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的香道與茶道的關(guān)聯(lián)，一起來看看。
香道與茶道的關(guān)聯(lián)
香道和茶道、花道似乎更加接近一些，聞香品茗，可以增加香茶的韻味，可以調(diào)節(jié)品茶的氛圍，可以增進(jìn)品茶的樂趣。兩者都崇尚自然和健康，都是生活中不可或缺的待客禮儀。一支妙香可以提升主人的生活品味，給客人一個(gè)舒適的環(huán)境。而一杯好茶可以敬客，拉近彼此的距離。
花是愛美人士生活的必需品，品一支好香和賞一盆好花，都需要閑情雅致，才能品出滋味，賞得美意。賞花不乏兩種，一是觀賞，二是品香。香道也就是品與賞的結(jié)合。
香道與茶道的關(guān)系
據(jù)文獻(xiàn)記載，香茶的興盛始于宋代，當(dāng)時(shí)《香譜》、《香錄》等香料文獻(xiàn)中多有關(guān)于香茶制作的零星記載。據(jù)蔡襄《茶錄》記載：“茶有真香，而入貢者微以龍腦和膏，欲助其香。”趙汝礪的《北苑別錄》中也記載向皇宮進(jìn)貢的大小龍團(tuán)加龍腦香之事。香料文獻(xiàn)指出用桂花沖泡為香茶，可使?jié)M屋馨香，菊花次之，“二花相為先后，可備四時(shí)之用”。此時(shí)所用的香料基本是桂花、菊花、梅花、茉莉、龍腦、麝香等不多的芳香料。宋代以后，隨著檀香、縮砂、龍腦香等異域香料的大量傳人，可制為香茶的芳香原料豐富起來。
《便民圖纂》、《遵生八箋》、《竹嶼山房雜部》等明代飲食起居類文獻(xiàn)中關(guān)于香茶的記載比較豐富。《便民圖纂》記載了“法煎香茶”、“腦麝香茶”、“百花香茶”、香湯(茶)”、“縮砂湯(茶)”、“熟梅湯(茶)”、“香橙湯(茶)”的制作方法。香茶是茶葉與香料放在一起薰制而成。香湯只用芳香花草制成，其中不含茶葉。在這里，香茶包括了香湯的概念。
薰制香茶的方法主要是用適量的香料與茶葉放在密封的容器中，一般窖三天以上，窖的時(shí)間越長(zhǎng)，香味越濃。適合窖制茶葉的香料主要有具備濃厚香味的龍腦、麝香等。在縮砂湯、熟梅湯、香橙湯中，縮砂、熟梅、香橙是主要香料，還有香附子、檀香、生姜等香料作為輔料，用特定的方法配制做出的香湯(茶)外觀、口感、質(zhì)量與功能都堪稱一絕。《遵生八箋》提到的用桂花制作香湯(茶)的方法有兩則，比前人直接利用香花、香草沖泡制為香茶的程序復(fù)雜，但該茶耐貯存，值得后人借鑒。第一則是清晨將盛開帶露銀桂打下，搗爛為花泥，榨干水分;再按每斤桂花泥加一兩甘草(碾成粉末)、十個(gè)鹽梅(搗成泥)攪拌均勻，做成香餅，用瓷罐封存。需要用的時(shí)候，在“沸湯中加入適量的桂花香餅”，即成“天香湯”。甘草具有潤(rùn)肺作用，加入了甘草的“天香湯”具有理氣潤(rùn)肺的功效?，F(xiàn)代利用青梅漿保存桂花技術(shù)就是借鑒古人制作“天香湯(茶)”的方法。第二則是將烘千的桂花末與干姜末、甘草末拌均勻，加入少量的鹽，最后將它們密封在瓷罐中，需要時(shí)在“湯水中加入適量的香末”，即成“桂花湯(茶)”。干姜具有活血的功能，所以“桂花湯”對(duì)人體具有活血理氣的作用。
《養(yǎng)小錄》指出凡一切有香無毒之花、草、葉都可制為香茶。顧仲將可以被制為香茶的香花、香草品種一一羅列出來，其中提到的橘葉、桂葉等三十多種香花、香葉、香草，都可以直接用開水沖泡或與茶葉薰香制為香茶。同時(shí)，他指出“凡諸花及諸葉香者，俱可蒸露，入湯代茶，種種益人，入酒增味，調(diào)汁制餌，無所不宜”。茶、酒、餅等食物中都可添加用該方法提取的香露，而且調(diào)配出的食物香味純正、穩(wěn)定。當(dāng)時(shí)人們利用芳香植物的方法已接近現(xiàn)代水平。
飲用香茶，能緩解壓力、幫助睡眠、提升精神、幫助消化、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力。長(zhǎng)期服用能調(diào)節(jié)生理機(jī)能，對(duì)于易患感冒以及患慢性病的人，能從根本上改善體質(zhì)，而且絕大多數(shù)沒有副作用。香茶誘人的香味與養(yǎng)生的功能，是其從宋明盛行至今的原因所在。
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