1歲零2個(gè)月寶寶食譜
不同年齡段的寶寶有不同的發(fā)育特點(diǎn),媽媽需要依照這些特點(diǎn)給寶寶安排好飲食,合理補(bǔ)充營養(yǎng)。1歲零2個(gè)月寶寶食譜都有哪些呢?不急,下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的1歲零2個(gè)月寶寶食譜,就讓小編帶你一一講解吧!
1歲零2個(gè)月寶寶食譜:小餃子
主料:豬里脊肉、蝦仁、香菇、胡蘿卜、小白菜的葉子(或油菜葉、嫩芹菜葉均可) 配料:油、鹽、蔥、醬油
做法:(1)先將里脊肉(因?yàn)槿菀谞€、不帶筋,寶寶易于消化)、蝦仁分別剁碎放入盆中,將燒開的油澆入,放入蔥末、醬油、少許水,攪拌均勻后待用。
(2)將香菇幾片,用開水料過后切碎。再將胡蘿卜、青菜葉子分別切碎,將上述一起放入已攪拌好的肉餡中,再放入一點(diǎn)鹽,攪拌均勻。
(3)搟餃子皮,要薄、小,加入餡,包成小餃子。
(4)水燒開后,將餃子放入,要多煮一會,待餃子上浮后,即可。
特點(diǎn):營養(yǎng)全面,口味鮮美。胡蘿卜富含維生素A,對寶寶眼睛和皮膚有利,綠葉菜含有多種維生素、礦物質(zhì),特別是維生素C、葉酸較多。蝦仁、瘦肉含有豐富蛋白。每次包餃子可以多包一點(diǎn),分袋包裝,放入冰箱冷凍,隨吃隨拿,非常方便,可以經(jīng)常調(diào)劑寶寶口味。適合12個(gè)月以上寶寶。
1歲零2個(gè)月寶寶食譜:家常鳳尾菇肉片
這一道菜,適合兩歲以上牙齒出齊了的寶寶。
主料:鳳尾菇500克豬里脊200克紅色和綠色甜椒各一只
配料:色拉油100克姜兩片蒜片適量大蔥兩根切成段水淀粉少許雞蛋一個(gè)取清鹽醬油(味精) 做法:
1.鳳尾菇撕成小塊,清洗后捏干;甜椒切絲;里脊切成片(比我們大人吃的要小一點(diǎn)),加少許鹽和醬油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌勻,漬半小時(shí)。
2.倒50克色拉油入鍋燒熱,下肉片翻炒至熟,盛起。
3.鍋洗凈后再倒50克色拉油燒熱,依次下姜片,蒜片,蔥段爆一下,放入鳳尾菇大火翻炒后改用小火燒,放適量鹽,十分鐘后加入紅綠甜椒絲翻炒,這時(shí)候把肉片倒入炒幾下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。
特點(diǎn):顏色鮮艷,容易引起孩子的食欲;味道清淡鮮香,很適合孩子的口味。 (注:鳳尾菇有的地方叫平菇。)
1歲零2個(gè)月寶寶食譜:蘿卜飯
主料:胡蘿卜、瘦肉、大米
配料:香菇、青菜、姜
做法:
1、將胡蘿卜、瘦肉、香菇切成丁,備用
2、起鍋,放瘦肉、胡蘿卜丁快炒,放生姜絲酒(少許),放入香菇一起炒
3、加水,放淘好的大米,放點(diǎn)鹽,放入青菜,蓋好鍋和平時(shí)一樣煮熟(最好用鐵鍋)
4、盛出前加點(diǎn)蒜葉
說明:此主食味道鮮美,易消化,營養(yǎng)充分,是1—2歲的寶寶愛吃的
1歲零2個(gè)月寶寶食譜:咸粘粥
從超市購回的玉米面小餅,把餅從中間分開,炸至金黃,夾上煎好的荷包蛋、烤的軟軟的厚火腿,再來兩片黃瓜,就是“三明治”;
蒸好山藥、胡蘿卜,胡蘿卜去皮、切成一排小花,擺在盤子四周;山藥去皮壓成泥,用一點(diǎn)點(diǎn)油放白糖翻炒,再加一些現(xiàn)成的山楂果脯切成碎丁,零星地撒在上面,很開胃。 切菠菜、豆腐干、粉條,熟鍋后諸項(xiàng)加入,撒上幾粒煮好的紅小豆、用涼水和好小米面,
煮個(gè)開鍋,放一點(diǎn)鹽,就是一鍋很好喝的“咸粘粥”。
1歲零2個(gè)月寶寶食譜:小蛋餃
主要原料:豬瘦肉、雞蛋一個(gè)、香菇少許、青菜少許
配料主要有:油、鹽、蔥、料酒、味精、生粉
作法:
1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末攪拌均勻,加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、蔥末,調(diào)好味。
2、把雞蛋打勻,制作小蛋餃時(shí)用勺子,先把蛋攤成一小塊蛋皮,再放入調(diào)好的肉末,注意要用小火,做成蛋餃狀即可。
3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續(xù)燒,熟之后即可食用。 注:此菜吃起來比較方便,蛋餃小而靈巧,對孩子有新奇感,易引起食欲。
1歲零2個(gè)月寶寶食譜:溫拌雙泥
原料:茄子100克、土豆100克,熟雞蛋一個(gè),番茄醬5克,精鹽、味精、香菜、香油各少許。 制法:
(1)把茄子、土豆分別洗凈,茄子去皮,土豆上屜蒸爛,剝?nèi)ネ炼蛊ぃ謩e搗成泥茸狀,加入精鹽、味精拌勻。
(2)將熟雞蛋剝?nèi)テ?,蛋清、蛋黃分開,將蛋黃搗成泥,蛋清切成細(xì)末,各加少許精鹽拌勻。
(3)將拌好的茄泥、土豆泥對稱放在盤內(nèi),再把蛋清蛋黃分別放在茄泥和土豆泥兩側(cè),將西紅柿醬堆放在中間,撒上香菜末,澆上香油即成。
另:茄子含膽堿、葫蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿、色素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈣、磷等,具有清熱解毒,活血化瘀,利尿消腫,祛風(fēng)通絡(luò)等功效。茄子與強(qiáng)腎陰、健脾胃的土豆合用,具有清熱活血、健脾胃、止疼消腫的作用。幼兒食用對身體健康非常有益。
1歲零2個(gè)月寶寶食譜
下一篇:2歲寶寶冬天食譜