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2歲寶寶營養(yǎng)健康食譜

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  給2歲寶寶做飯時(shí)要將食物做得軟些,早餐時(shí)不要讓寶寶吃油煎的食品,如油條、油餅等,而要吃面包或餅干、雞蛋、牛奶等,那么你知道寶寶食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準(zhǔn)備的2歲寶寶營養(yǎng)健康食譜,希望對(duì)你有幫助!

  2歲寶寶營養(yǎng)健康食譜

  肉末豆角

  適用寶寶:2歲起

  材料:肉末、豆角各50克,植物油少許,蔥末和姜末1小匙,鹽、料酒各適量

  做法:

  1.豆角洗凈后,切碎。

  2.肉末加鹽、料酒、蔥末、姜末攪拌均勻。

  3.起油鍋燒熱后,下入肉末炒散,然后加入切碎的豆角,煸炒幾下后,加少許水燜煮一會(huì)兒,加鹽調(diào)味,即可。

  輕松做:豆角務(wù)必炒透,除了味道會(huì)更好,更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素兩種有毒物質(zhì)。

  溫馨小提示:豆角,也就是常說的豇豆。它有健脾和胃的作用,還能補(bǔ)腎益氣調(diào)理身體。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。

  奶焗鱈魚

  適用寶寶:2歲起

  材料:鱈魚50克,面粉少許,牛奶30克,奶油10克,鹽少許

  做法:

  1.鱈魚洗凈,剔出魚刺,切成小塊。

  2.炒鍋內(nèi)放入奶油,溶化后加入面粉和牛奶以及鹽,邊攪拌邊煮成鮮奶醬汁。

  3.將鱈魚塊拌入鮮奶醬汁中,倒入烤杯。

  4.將烤箱預(yù)熱到160℃,放入鱈魚烤杯,烤10分鐘,即可。

  溫馨小提示:鱈魚富含的多烯脂肪酸具有防治心血管病的功效,而且還可以消炎、抗癌、增加免疫功能以及促進(jìn)生長發(fā)育。

  2歲寶寶的飲食安排

  2歲的寶寶已經(jīng)可以和爸爸媽媽一樣吃谷類等主食了,但寶寶的飲食還需“開小灶”單獨(dú)做,成人的飲食寶寶暫時(shí)還適應(yīng)不了。這個(gè)階段寶寶的食品以米、面等谷類食物為主,因?yàn)楣阮愂菬崮艿闹饕獊碓础殞毸璧鞍踪|(zhì)主要來自肉、蛋、乳類和魚等食物;鈣、鐵和其他礦物質(zhì)主要來自蔬菜,部分來自動(dòng)物類食物;維生素主要來自水果和蔬菜。

  2歲寶寶的胃容量為300毫升左右,因此家長不必每餐做太多食物,寶寶吃不完。這個(gè)階段的寶寶每日進(jìn)餐4-5次,每日3餐,每餐間隔約為4小時(shí),兩餐之間加些點(diǎn)心。

  2歲的寶寶每日主食品約100克,肉、魚、蛋、奶約100克,青菜50-100克;兩餐之間的點(diǎn)心、水果供應(yīng)量50克左右。由于寶寶食量有限,為保證攝取充足的營養(yǎng),魚、肉、蛋類要吃得多些,可少吃些豆制品;蔬菜供應(yīng)多些,可以適當(dāng)減少些水果;副食吃得多些,主食可少吃一些,這樣的營養(yǎng)供給才能充足且均衡。

  寶寶1歲以后已經(jīng)可以吃普通食品了,但食品的加工要做到碎、軟、爛。面片湯、餛飩等對(duì)2歲寶寶比較適合,寶寶也喜歡此類食物;面食以發(fā)面為好;魚要剔除骨刺,再切成碎末或小丁;肉要加工切碎,斬?cái)嗬w維,再制成小丸子;花生、核桃要制成泥、醬;要避免給寶寶食用刺激性食物,如辣椒、胡椒及油炸食品等。

  
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