茄汁魷魚(yú)卷怎么做好吃
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茄汁魷魚(yú)卷怎么做好吃
我們?nèi)ヒ故械臅r(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)魷魚(yú)是夜市里的一個(gè)重要的角色，應(yīng)該大多數(shù)人都挺喜歡吃魷魚(yú)?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看一看茄汁魷魚(yú)卷的做法，資料僅供參考。
茄汁魷魚(yú)卷的做法
茄汁魷魚(yú)卷的材料準(zhǔn)備
茄汁魷魚(yú)卷的步驟
1.魷魚(yú)撕去表面的黑膜
2.翻過(guò)來(lái)先斜著切花刀，注意底下不要切斷
3.再切另一半花刀
4.再改刀切成塊
5.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)
6.加入切好的魷魚(yú)塊
7.看到魷魚(yú)卷起來(lái)了馬上倒在籃子里控干水分
8.青紅椒切成菱形塊
9.蔥姜切末
10.炒鍋加玉米油燒熱后加入蔥姜末煸炒
11.加入番茄醬
12.煸炒一下
13.加入白糖煸炒一下
14.將控干水分的魷魚(yú)倒進(jìn)去
15.翻炒一下
16.加入青紅椒
17.加入適量鹽
18.翻炒均勻
19.出鍋裝盤(pán)即可食用
魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
2、魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。
3、魷魚(yú)所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
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