梨棗的功效與作用及注意事項(xiàng)
梨棗的功效與作用及注意事項(xiàng)
梨棗是一種很名貴的品種，是棗樹(shù)中稀有的名貴品種，因?yàn)槠湮兜篮茫瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以很多人都喜歡吃，有著很好的健脾益胃，增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，但是在食用的時(shí)候有很多的注意事項(xiàng)，那么，下面我們一起了解下梨棗的功效與作用吧。
梨棗的功效與作用
補(bǔ)氣養(yǎng)血
梨棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入梨棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。
增強(qiáng)肌力，增加體重
實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服梨棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明梨棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
養(yǎng)血安神
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用梨棗和甘草，小麥同用(甘麥梨棗湯)，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃梨棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效。
增強(qiáng)人體免疫力
梨棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
抗過(guò)敏:梨棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病,能抑制抗體的產(chǎn)生,對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用,提示梨棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
抗癌,抗突變:梨棗含多種三該類(lèi)化合物,其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性,對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素,能夠增強(qiáng)人體免疫功能,對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
梨棗的注意事項(xiàng)
1.孕婦生吃梨棗時(shí)，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。
2.生食梨棗時(shí)，一定要將它消毒、洗凈，否則梨棗上可能會(huì)殘留農(nóng)藥，對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
3.兒童脾胃功能較弱，梨棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食欲和消化功能。并且梨棗糖分過(guò)多，容易引發(fā)齲齒。
4.食用梨棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
5.不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
梨棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮棗甘脆爽口,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)特別豐富,不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)元素,而且還含有豐富的藥用物質(zhì)。據(jù)食品科研單位分析,每100g脆熟期的鮮魯北冬棗果肉中含碳水化合物23.2g,熱量430.54kj,蛋白質(zhì)1.46g,脂肪0.2g,總糖25.76g,總酸0.34g,粗纖維素1.6g,這些物質(zhì)都是人體不可缺少的。鮮冬棗果肉中還含有適中的礦質(zhì)元素和微量元素,每100g鮮棗果肉中含鈣12mg,鉀402.26mg,磷18mg,鎂20mg,鐵0.32mg,鋅0.265mg,銅0.12mg,錳0.214mg,硒0.08mg。這些元素的適量攝入對(duì)人體非常有益。
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