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鮮石斛的功效與作用及食用方法

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  鮮石斛是一道非常好的益補藥材,可能聽說過鮮石斛的人很少,但很多養(yǎng)生的人士都喜歡吃鮮石斛是事實,因為鮮石斛的功效與作用有很多,下面是小編為你收集有關(guān)于鮮石斛的功效與作用,希望你會喜歡。

  鮮石斛的功效與作用

  1、護肝利膽

  鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。

  2、降低血糖血脂

  鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血正常;可促進循環(huán)、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

  3、抗腫瘤

  鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的癥狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質(zhì)量,延長生存時間。

  4、抗衰老

  《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實:鐵皮石斛含有多種微量元素,對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系,對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

  5、增強免疫力

  鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能?,F(xiàn)代藥理研究還表明:鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用。

  鮮石斛的吃法

  1、取20-50克鮮品石斛須洗凈,拭去質(zhì)角層。表皮上的薄膜,切斷放入榨汁機內(nèi)榨汁飲用。

  2、取20-50克石斛鮮品,洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風(fēng)味獨特。

  3、取20-50克鮮品,洗凈加水拍裂久煮,作茶飲用,可煮數(shù)次。

  4、取20-50克鮮品石斛帶葉洗凈,切斷,用榨汁機打成糊狀,然后取出放鍋中加水文火煮開,直至飄香就可飲用。最后帶渣食用(渣富含石斛纖維素)。

  5、取20-50克鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘,連渣食用。

  6、泡酒,洗凈去角質(zhì)層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月后即可飲。

  鮮石斛的保存方法

  1、春秋季。預(yù)先將石板或沙石地上潑些冷水,然后把石斛均勻地豎立其上。亦可豎立在竹筐內(nèi),每隔1天連筐浸入水中一次,使根部濕潤,5分鐘后取出。不可太潮濕,因為葉少莖肥,水分蒸發(fā)量小,如浸過多的水容易爛死。但亦不能直接把生水灑在莖葉上,以免葉片脫落。應(yīng)置于空氣流通處。

  2、夏季。黃梅季節(jié)最難保管,極易使鮮石斛發(fā)黃、落葉、生霉點。若被梅雨琳,即在很短時間內(nèi)全部霉爛,流出濃彩汁,莖葉變成白色空洞,不能再供藥用。此時宜經(jīng)常整理,勿使倒臥,避免擠得太緊,置于空氣流.通處和陰涼處,切忌悶熱或日曬。

  3、冬季。平放于竹筐內(nèi),根部在中央,堆成圓形,使枝葉向外,如此不致引起葉黃枯落。其上覆蓋蒲包,置于室內(nèi)或較溫暖的地方。同時仍應(yīng)注意空氣流通,不可放在室外或寒冷處,否則水分結(jié)冰凍固,植物組織遭受破壞而死亡。

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